Оплаквате ли се също, че нямате достатъчно енергия след работа, за да стоите часове на печката? Вдъхновете се от нашата вкусна бърза храна. Ще ви отнеме максимум двадесет минути, за да ги подготвите.

съвети

8 май 2010 г. в 8:25 ч. Zuzana Vilikovská

Суфле омлети

съставки за 2 порции

  • 30 мл зехтин
  • 1 нарязан лук
  • смес от нарязани зеленчуци по ваш избор
  • 4 големи яйца, отделени от жълтъците от белтъците
  • пресен магданоз или накълцан лук
  • 1/2 чаша козе сирене, нарязано на филийки

Загрейте 25 мл зехтин в голям тиган. Добавете лука и оставете да къкри за кратко, след това добавете зеленчуците и пържете три до пет минути при непрекъснато разбъркване. Заделени.

Разбийте жълтъците. Добавете магданоз.

В друга купа разбийте белтъците и разбъркайте внимателно с жълтъците. Загрейте останалото масло в среден тиган.

Запържете яйцата на слаб пламък, докато се сгъстят. Поръсете половината от омлета със сирене и зеленчуци.

Сгънете наполовина с плосък готвач, натиснете малко и сервирайте.

Агнешки котлети с пшенична салата

съставки за 4 порции

  • 4 скилидки счукан чесън
  • 50 мл лимонов сок
  • 100 мл зехтин
  • 8 агнешки котлета
  • 100 г пълнозърнест булгур
  • 1 червен лук, нарязан на ситно
  • 1/2 краставица, на кубчета
  • 4 домата, нарязани на кубчета
  • прясно нарязан джоджен

Салата: Изплакнете пшеницата булгур в студена вода. Отцедете го и след това го залейте с вряла вода. Оставете настрана за 15 до 20 минути, докато омекнат.

След това смесете останалия лимонов сок и олио, лука, краставицата, домата и ментата. Подправете на вкус.

Печете агнешките котлети на тиган или печете в продължение на две до четири минути от всяка страна или докато се изпекат по ваш вкус. Сервирайте с пшенична салата.

Кебап от сьомга

съставки за 4 порции

  • 35 мл зехтин
  • смес от марокански подправки за марината
  • 500 г пържоли от сьомга, обелени и нарязани на филийки
  • 4-6 тиквички
  • 1 червен пипер, на семена и на филийки
  • сок от един лимон

Нарежете тиквичките на ивици. Накиснете във вряща вода за минута, след което отцедете. Разбъркайте кубче червен пипер върху игла за кебап, след това увийте лентите от тиквички около парчетата риба и убодете иглата. Завършете всяка игла с кубче сладък пипер.

Намажете кебапите с останалия зехтин и ги изпечете на скара или в грил тигана, докато рибата не се препече. Полейте с лимонов сок и сервирайте със салата.

Шаурма от гъби (жироскопи)

съставки за 4 порции

  • 30 мл зехтин
  • 1 нарязан лук
  • 250 г различни гъби, нарязани на по-големи парчета
  • 2 скилидки счукан чесън
  • шепа пресен нарязан риган
  • 4 палачинки от пита
  • салата зеленчуци за подправка
  • 150 мл салата дзадзики

Добавете гъбите и чесъна и задушете сместа за три до четири минути, докато омекне. Отстранете от пламъка.

Добавете риган и подправете на вкус със сол и прясно смлян черен пипер.

Загрейте палачинките с пита и ги намалете наполовина. Във всяка напитка поставете малко съставки за салата, покрийте с гъби и залейте с дзадзики.

Паста с пиле и аспержи

съставки за 4 порции

  • 400 г паста от пенне
  • 4 PL масло
  • 1 нарязан лук
  • 4 филета пилешки гърди, нарязани на кубчета
  • 2 PL брашно
  • 125 мл мляко
  • 410 г консерва от аспержи
  • шепа пресен нарязан магданоз
  • настърган пармезан или чедър

Загрейте половината масло в тиган. Добавете лука и оставете да къкри за две минути. Добавете пилето и го запържете при непрекъснато разбъркване на силен пламък в продължение на три минути. Извадете тигана от пламъка.

Загрейте останалото масло. Добавете брашното и разбъркайте. Добавете млякото постепенно и разбъркайте, така че да не се образуват бучки.

Изсипете сок от аспержи в така приготвения сос. Разбъркайте върху пламък, докато стане дебел.

Добавете пиле, лук, аспержи и магданоз. Разбъркайте пастата и подправете на вкус.

Сервирайте поръсено с настърган пармезан или чедър.