Имате ли много мечешки чесън у дома и не знаете какво да правите с него? Ето защо сме подготвили тези прости и бързи рецепти за вас.
Имаме нужда от:
- 250 г листа от мечешки чесън
- 150 мл масло (слънчогледово, маслиново, ленено семе).
- сол
Измийте чесновите листа на мечката и ги подсушете с хартиена кърпа. След това ги нарежете и ги сложете в миксер. Добавете сол и олио. Смесваме всичко заедно. Добавете на вкус. Така приготвеното песто ще продължи няколко месеца в стъклена бутилка, съхранявана в хладилника. Можете да го използвате като намазка за манифени, дресинг за салати или прясно приготвени макарони.
Тази рецепта от мечешки чесън не само ще укрепи имунитета ви, ще прочисти бъбреците ви, но и ще се справи с високото кръвно налягане:)
Имаме нужда от:
- листа от мечешки чесън
- алкохол поне 40% (използвам вино, но може и водка)
- прозрачна чаша или бутилка
Просто разкъсайте мечкия чесън, изплакнете и подсушете. Нарежете листата на по-малки и ги притиснете в чаша. Когато контейнерът е пълен, изсипете алкохол (най-малко 40%) отгоре и затворете. Поставете на слънчево място за 14 дни, така че чесънът да се извлече добре. След 14 дни се отцежда, изсипва се в бутилки и се съхранява в хладилник. Използваме около 20 капки два пъти на ден.
Имаме нужда от:
- 1 парче лук
- 3 картофа
- 1 PL масло
- 1 връзка мечешки чесън (листа)
- 100 мл сметана за разбиване
- сол
- млян черен пипер
Обелете лука и го нарежете на ситно. Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета. Разтопете маслото в по-голяма тенджера при ниска температура. След това върху него запържваме лука. Към лука добавете нарязани картофи, залейте го с вода и гответе до омекване. Измийте и нарежете мечкия чесън. След това го добавете в тенджерата и гответе няколко минути - докато омекне. След това смесете супата с пръчка миксер. Омекотете супата с бита сметана и подправете със сол и смлян черен пипер. Сварете за кратко и оставете настрана.
Имаме нужда от:
- 250 г масло
- 3 шепи пресен нарязан мечешки чесън
- сол
Оставете маслото да омекне при стайна температура. Към такова меко масло добавете три шепи нарязан мечешки чесън. Ако искаме по-меко, без парченца, смесваме билковото масло.
Подправете със сол. Разбъркайте добре. Поставяме маслото с мечешки чесън върху хранително фолио (което сгънахме няколко пъти). Ще намажем. Ще създадем тръба, ще затворим краищата. Да се охладим. Можем да използваме и различни форми, които облицоваме с фолио. След като изстине, изсипете билката масло.
Имаме нужда от:
Измийте и подсушете мечкия чесън. Поставете измития и изсушен чесън в блендер, добавете зехтин и на вкус сол и смлян черен пипер. Разбъркваме всичко добре. След това добавете извара и заквасена сметана. Отново смесваме всичко заедно. Накрая можем да посолим и подправим на вкус и можем да сервираме.
Източник: sdetmi.com - Мерилин
Имаме нужда от:
-
2 шепи мечешки чесън
Измийте мечкия чесън, подсушете го и след това го нарежете. Поставете го в блендер, добавете яйца и разбъркайте. Добавете мътеница, сол, смлян бял пипер и куркума. Смесете добре.
След това обработваме брашното на части. Ако тестото е твърде дебело, ще добавим още малко мътеница. Ако, от друга страна, е твърде тънка, добавяме брашно. Можем да кипнем вода в по-голяма тенджера, която осоляваме. Когато започне да кипи, ние "хапваме" приготвеното тесто в него с кнедли. Готвим, докато излязат на повърхността - около 10 минути.
Имаме нужда от:
- 500 г обикновено брашно
- 20 г прясна мая
- 1 чаена лъжичка захар
- 100 мл мляко
- 150 г заквасена сметана
- 1 яйце
- 250 г маргарин или масло
- 150 г извара
- 3 чаени лъжички сол
- шепа листа чесън на млада мечка
- 1 яйце за хвърляне на хайвера
Смесете захарта и маята в топло мляко. Нека изчакаме маята да излезе. В купа смесете брашното със сол и добавете натрошения маргарин и след това изварата. Смесете яйцата със сметаната и я добавете към брашнената смес. Накрая добавяме мая и получаваме твърдо тесто (работим бързо, така че маргаринът да не стане твърде горещ). Сложете за около 1 час да престои в хладилника. След около час сгънете тестото върху набрашнен плот и разточете на тънък лист (приблизително 1,5 см дебел). Поръсете с нарязани листа от мечешки чесън и след това сгънете наполовина и отново наполовина.
Оставете го да почине 10 минути, разточете го отново и го преведете отново. След 10 минути отново разточете тестото, сгънете го и след това го разточете до дебелина приблизително 2 cm. Изрязваме отделни пътеки извън пътя с помощта на чаша. (Ако не искате да превеждате тестото, можете да добавите чесъна директно към тестото. Но аз съм свикнал да работя така и резултатът винаги е страхотен.) Подкиселявам. Намажете с разбито яйце и поставете в загрята фурна. Печете на 200 градуса за около 15-18 минути.