киноа

Дял

Чилийският морков или по-известната киноа е една от най-здравословните храни, които можем да включим в диетата си. В момента тази култура печели все повече и повече фенове по целия свят. Растението консумира малки семена, с кръгла форма и много леки и бързи за приготвяне. И защо киноата е толкова празнувана? На първо място, говорим за хранителна бомба, при която редица полезни вещества се крият в тялото. В същото време тази храна е чудесен заместител на различни зърнени култури, дори за хора, които са елиминирали глутена от диетата си по здравословни или други причини. Консумацията му обаче носи много повече ползи за нашето здраве. Разберете защо ядете редовно quinou.

1. Богато е на протеини

Киноата е известна предимно с високото си съдържание на важни протеини. Те съставляват около 15% от теглото му. В същото време тази култура е източник на пълноценни протеини, т.е. тя също така транспортира в тялото незаменими незаменими аминокиселини, които организмът трябва да консумира в храната, тъй като не може да ги произведе. Киноата е толкова чудесен растителен източник за вегетарианци и вегани.

2. Допълва организма с много минерали и витамини

Както вече посочихме, тази култура има невероятна хранителна стойност. Киноата съдържа до 400 калории на 100 грама. Той е източник на витамин Е и няколко витамини от група В. От минералите и микроелементите съдържа манган, магнезий, фосфор, мед, калий, калций и други. Той е много богат на желязо, което е важно по отношение на хематопоезата. Като консумирате киноа, можете да помогнете за предотвратяване на анемия. Тази храна съдържа и здравословни мазнини.

3. Има нисък гликемичен индекс

Киноата има нисък гликемичен индекс. Какво означава това за нас? Тази храна съдържа сложни въглехидрати, които се разграждат и се отделят в тялото постепенно и не предизвикват рязко покачване на кръвната захар. Киноата помага да се поддържат нивата на захар стабилни. Ще ни задоволи достатъчно и ще ни предпази от вълчи глад. Това е добре дошла част от диетата.

Ще ви е интересно

Ориз от карфиол като здравословна и хранителна добавка ?! Как да го приготвите?

    71 0
  • 07.07.2019

ТОП интересни неща за стомаха: Нямахте представа за него!

    63 1
  • 09.09.2019

4. Подобрява храносмилането

Реколтата съдържа наистина прилична доза ценни фибри. Около 6 до 7 грама са скрити в порция от 100 грама. Включвайки киноа в менюто, вие също така ще подпомогнете правилното функциониране на храносмилателната система. Фибрите са изключително важни, особено за правилното функциониране на червата. Ако ви притеснява нередовното изпразване и честият запек, не забравяйте да включите повече източници на фибри в диетата си, включително киноа. Освен това храни, богати на фибри, ще ни хранят добре.

5. Има антиоксидантно действие

Киноата е богата на много вещества със значително антиоксидантно действие. Също така съдържа например ценни флавоноиди. И защо абсолютно се нуждаем от антиоксиданти в диетата си? В нашето тяло те помагат в борбата с вредното въздействие на свободните радикали, които могат да увредят клетките и да ускорят стареенето им. Те също така увеличават риска от много заболявания, включително рак.

6. Намалява кръвното налягане

Киноата също така насърчава доброто здраве на сърцето и съдовете. Той допринася за понижаване на нивата на кръвното налягане и по този начин за намаляване на риска от много сърдечно-съдови заболявания. Той обаче може да бъде полезен и при проблеми с висок LDL холестерол, чието прекомерно ниво отново е рисковано за нашето здраве. Дори има положителен ефект върху нервната система на човек. Също така съдържа незаменимата аминокиселина триптофан, която е от съществено значение за производството на серотонин. Той действа като невротрансмитер, като помага, например, за предаване на нервни сигнали. Недостигът му може да се прояви в депресия и нарушения на съня. Редовно консумирайки киноа, можете да допринесете за подобряване на съня и настроението. Вие също се борите срещу стреса.

Ще ви е интересно

Това са най-добрите източници на бета-каротин: Те са във вашата диета през лятото?

    61 0
  • 02.07.2019

Най-важните причини да се храните: Невиждано какво може да направи този зеленчук!

    51 1
  • 25.06.2019

7. Той е универсален

Киноата е просто невероятна храна, дори когато става въпрос за нейната употреба. На първо място е необходимо да се спомене, че той е добре дошла част от менюто на наистина всички - спортисти, бременни жени, възрастни хора, хора с диабет и цьолиакия. Можете да изберете различни сортове на тази култура, които се характеризират с различни цветове. Киноата има уникален ядков вкус и може да се използва за приготвяне както на сладка, така и на солена храна. Идеален е за приготвяне на сладка каша за закуска със сушени или пресни плодове, мед и ядки. Можете да го използвате и като гарнитура към месо, вместо ориз или картофи. Той е чудесен източник на протеин в зеленчукови салати. Можете също така да го напълните с чушки, тиквички или тиква и да печете във фурната.