Както всичко останало в тялото ни, мозъкът не може да функционира без добра доза енергия. Начинът, по който можем да се концентрираме и как можем да функционираме, зависи в много случаи от това, което консумираме. Затова заложете на храни, които са полезни за мозъчната функция.
1. Боровинки
Боровинките съдържат много витамини и вещества, които са много полезни за човешкото здраве. Тъй като са здрави, те са особено благодарни за багрилото, което съдържат. Това багрило се нарича миртилин. Неговата роля е да изчиства свободните радикали, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Експертите препоръчват боровинките да се консумират от хора, които например работят дълго време на компютър. Боровинките също по чудо забавят стареенето на мозъчните клетки и спомагат за намаляване на риска от рак.
2. Броколи и карфиол
От известно време учените мислят за ролята, която броколите и карфиолът играят в нашата диета и как те влияят на мозъка ни. Както карфиолът, така и броколите имат значителни ефекти. Те могат да се справят с много възпалителни заболявания и могат да бъдат полезни, например, при болки в стомаха.
Броколите съдържат витамини С и А, фосфор, магнезий и бета-каротин. Тези зеленчуци действат и като превенция срещу рак и са полезни за сърцето.
3. Орехи
Орехите съдържат омега 3 мастни киселини, които имат защитен ефект върху мозъка. Едно проучване установи, че възрастните хора, чиято кръв съдържа по-големи количества омега-3 мастни киселини, имат много добра мозъчна форма. Ядките обаче не трябва да се ядат главата до главата. Идеално е хората да избират ядки според кръвната група. По принцип обаче почти всички са подходящи. Можете да научите повече за ядките тук >>
4. Нахут
Не е лесно да се намери добър източник на магнезий и минерали, които играят важна роля в човешкия метаболизъм. Магнезият е много важен за мозъка, защото например отпуска кръвоносните съдове. Както показват обаче проучванията, нашата диета съдържа само много малко количество магнезий. Причината вероятно ще бъде, че това вещество се намира главно в храни, които хората не консумират толкова често.
5. Елда
В миналото храната на бедните, днес се смята за суперхрана. Съдържа много полезни вещества като рутин, калций, фосфор, калий, магнезий, желязо и В-В1, В2, витамини Е, С и много аминокиселини. Елдата не съдържа глутен, така че е подходяща и за целиакии, а също така съдържа голямо количество фибри. Подходящ е за готвени ястия, но може да се добавя и към зърнени храни, например.
6. Червено месо
Вегетарианците вероятно няма да се съгласят, но червеното месо е много полезно за мозъка. В месото има много витамин В12, който е много важен за функционирането на мозъка и паметта.
7. Целина
Древните египтяни, гърци и римляни вече са знаели за здравословните ползи от целината. Използвали са го за приготвяне на различни ястия, но и като подправка за хранене. Днес знаем и за полезните ефекти на целината. Той е с високо съдържание на витамин С, съдържа витамин А, витамин В и витамин Е. Според проучване от 2010 г. хората, които са яли голямо количество целина, са страдали от по-ниска загуба на памет, свързана с възрастта.