22.12. 2015 Търсите ли най-добрата майонеза за вашата коледна картофена салата? Забравете за пазаруването и направете своя дом.

лъжичка горчица

Shutterstock

Популярно от мрежата

Сурови пликове за мазане или маково семе? Опитайте 5 съвета за почистване на нови ястия!

Това има голямо влияние върху това как ще изглежда вашият ВСИЧКИ ДЕН: Само една малка сутрешна промяна и този ефект!

СНИМКА Принц Хари и Меган преживяват най-красивия период от живота си: Арчи ще бъде голям брат!

Месецът на раждането разкрива колко пъти в живота си ще се влюбите: Кой НИКОГА няма да намери съдбовна любов?

Можете също така да бъдете стилна котка у дома: Ето 12-те най-горещи тенденции, които всъщност могат да се носят

Свързани статии

Декласифицирано! Рецепти, известни с картофени салати

Свързани с темата

Как да го направя

Сърцето има значение

Освен факта, че има много по-добър вкус, в него няма консерванти или овкусители, а картофената салата с него просто ще бъде божествена.!

Класическа домашна жълтъчна майонеза

Ще имаш нужда:

80 г жълтъци (приблизително 5 бр.), 300 г масло, 1 чаена лъжичка горчица

Приближаване:

Преди да приготвите майонезата, издърпайте всички съставки на линията за около 1 до 2 часа, така че всички да имат еднаква стайна температура. Това ще намали риска от срутване на майонезата по време на приготвянето.

Поставете 5 жълтъка и чаена лъжичка горчица в блендер. Можете да приготвите стандартна майонеза от пълномаслена, но ако искате тя да има по-изразен вкус, използвайте дижонска горчица. Разбийте двете съставки за около минута, за да се съчетаят перфектно.

След това бавно и малко по малко добавете масло към сместа от жълтъци и горчица. Не бързайте! Приготвянето на домашна майонеза изисква малко търпение, за да бъде перфектно разбита и да има правилната консистенция.

Тип: Ако бързате твърде много и майонезата е паднала, преместете я в купа, измийте пасатора и го подсушете старателно. След това разбийте два яйчни жълтъка в блендера, добавете бавно малко олио и след това бавно разбийте утаената майонеза, за да получите консистенцията, към която сте се стремили.

Домашна майонеза от мляко и олио

Ще имаш нужда:

1 част мляко, 2 части слънчогледово олио, сол, оцет, черен пипер, чаена лъжичка горчица

Приближаване:

Изсипете млякото във висок съд и бавно добавете маслото, докато непрекъснато разбивате с ръчен пасатор. Разбийте, докато майонезата стегне. Накрая подправете със сол, черен пипер, горчица и малко оцет по ваш вкус.