Можете да обработите краставицата в кухнята или като известна маска за лице. Прочетете 9 подробни инструкции как да използвате този зеленчук, богат на витамини А, В и С:
1. Консервирани краставици
3-4 скилидки чесън
4-5 парчета хрян
копър
6 парчета черен пипер
грозде лиул
Поставете 3-4 скилидки чесън на дъното на 0,7-литрова чаша, поставете първия ред краставици, поставете 4-6 ивици хрян на ръба на чашата, сложете копъра и друг ред краставици. Добавете 6 парчета черен пипер, няколко плода неузряло грозде (или един гроздов лист), поръсете 1 чаена лъжичка с хълм сол. Напълнете чашата със студена вода до повърхността и затворете. Разбъркайте, за да се разтвори солта. Поставянето на лютата чушка отгоре не е условие.
Поставяме чашите върху стари чинии в мазето, където е студено и тъмно, а не на слънце като мая. Водата в чашата започва да се втвърдява и дори нещо изтича навън (оттук и плочите). С течение на времето утайката започва да се утаява на дъното. Ако водата в чашата е чиста, измийте чашата и я приберете на рафт.
2. Салата от краставици
салата краставица
млян черен пипер
3 супени лъжици оцет
500 мл вода
3 супени лъжици гранулирана захар
Смесете добре захарта и оцета в определеното количество вода. Добавете сол и подправка на вкус. Настържете грубо краставицата за салата. Обелете лука и го нарежете на ситно. Смесете краставицата с лука. Изсипете приготвения дресинг и го оставете да почине най-добре до следващия ден. Сервирайте салатата охладена.
3. Дрожди
2 кг мариновани краставици
10 парчета гроздови листа
10 бр. Черешови листа
6 броя изцяло нови подправки
10 бр цели черен пипер
копър
дафинов лист
100 г пресен хрян
Набождаме краставиците с игла за пръскане, на едната трябва да има поне 6 дупки и да ги сгъваме, слой краставици, черешови листа, гроздови листа, хрян и все още наоколо.
Накрая излейте инфузията с вода, сол, черен пипер, лют пипер, дафинов лист, който сварихме и оставихме да се охлади. Добавете парче хляб отгоре, заредете, така че краставиците да бъдат потопени, затворете и оставете да ферментира за една седмица.
4. Супа от краставици
салата краставица
бял пипер
3 карамфил чеснi
5 dcl бульон
200 мл мляко
дафинов лист
Нарежете лука на ситно, запържете го внимателно, добавете белената краставица, нарязана на кубчета и намачкания чесън.
Печете 2-3 минути, след това изсипете бульона, добавете сол, черен пипер и дафинов лист заедно с копър.
Гответе около 20 минути, след това изсипете млякото и гответе още 5 минути. Свалете супата от огъня, отстранете дафиновия лист, разбъркайте го с потапящ миксер и подправете със заквасена сметана.
5. Краставична маска
Смесени краставици, смесени с мед и чаена лъжичка кисело мляко върху кожата и оставете да действат около 20 минути. След това изплакваме кожата и я третираме с розова вода и обикновен крем. Това е дълбока детоксикация на кожата.
6. Смути от краставици
За да приготвим освежаващо смути от краставици, ни трябват шепа спанак, краставица, няколко листа мента, боровинки, праскова и лед.
7. Лимонада от краставици
средно голяма краставица
Измиваме старателно краставицата и отрязваме няколко филийки от нея, включително кожата. Останалата краставица нарежете на филийки, изсипете сока от лайм и малко основен сироп. Напълнете така приготвената основа със сода или чешмяна вода.
8. Цацики
сметана
3 по-малки краставици от маруля
4-5 скилидки чесън
лъжица олио
копър (на вкус)
Обелете краставиците и ги настържете на едро ренде и ги оставете да се отцедят. След това нарязайте на ситно копъра. Поставете го в купа с краставиците. Натиснете чесъна в купа и добавете сметаната, олиото, солта. Разбъркайте всичко добре и оставете да престои в хладилника за един час.
9. Краставични пръчици
Блог Дори ден без краставици предлага рецепта за необичайни, но вкусни пръчици от краставици. Нарежете прясна краставица на пръчици и залейте с карамела. Накрая ги поръсете с печени бадеми.