Супата е едно от най-популярните ястия в света. Много са дори толкова вкусни, че представляват основното ястие. Днес ще намерите 7 рецепти за ненадминати сурови супи, които няма да можете да похвалите. Децата дори се влюбват.

рецепти

Но можете да готвите супа по различни начини. Основното нещо е да не повтаряте една и съща рецепта всеки ден, а всеки път да пробвате нещо ново. Например суровите супи са много задоволителни и те могат да бъдат приготвени по различни начини . Подготвили сме ви няколко опции, които определено ще бъдат включени в арсенала на вашите рецепти.

Сурова супа с броколи

съставки

  • 250 г броколи
  • 1 PL масло
  • 1 парче лук
  • 1 PL обикновено брашно
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 200 г твърдо сирене
  • 200 мл мляко
  • 4 PL сметана за готвене
  • сол

подготовка

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

  1. Разтопете маслото в тенджера и запържете ситно нарязания лук по стъклен начин.
  2. Измийте броколите, разделете ги на малки розички и добавете към лука. Запържете за кратко заедно, прахте с брашно, разбъркайте, изсипете бульона и гответе при периодично разбъркване поне 15 минути.
  3. Смесете настърганото сирене със супата, добавете мляко и гответе за кратко.
  4. Оставете супата настрана, разбъркайте, добавете сметаната и подправете със сол. Преди да сервирате, загрейте го предварително и сервирайте със сладкиши.

Сурова супа с ориз

съставки

  • 500 г пилешко филе
  • 400 г топено сирене
  • 150 г ориз
  • 400 г картофи
  • 150 г моркови
  • 150 г лук
  • сол на вкус
  • подправки на вкус
  • билки на вкус

подготовка

    1. Измийте пилешките гърди, налейте вода (3 литра), сол, подправки и варете, докато омекнат. Когато месото е готово, извадете го от тигана.
    2. Поставете ориза в бульона и гответе 10 минути.
    3. Нарежете картофите на кубчета, настържете морковите на ситно ренде, нарежете лука на ситно. Нарежете месото на малки парченца.
    4. Добавете картофи, лук и моркови към бульона. Вари се 5-7 минути. След това добавете месото и гответе, докато картофите са готови.
    5. Добавете сиренето, разбъркайте добре и свалете от огъня. При сервиране гарнирайте със зелени билки.

Супа със синьо сирене

съставки

  • 4 PL обикновено брашно
  • 150 мл масло
  • 250 г сирене гауда или ейдам
  • 100 г синьо сирене
  • 500 мл мляко
  • 500 ml зеленчуков бульон (бульон)
  • 200 мл бита сметана
  • сол (в този случай дори не е необходимо, синьото сирене е солено)
  • индийско орехче

подготовка

  1. Първо настържете двете сирена, заделени за гарнитура.
  2. Пригответе намазка с масло и брашно, оставете настрана от огъня и го залейте с мляко, разбъркайте, докато се образува гладък бешамел. Добавете сиренето и го оставете да се разтопи. Върнете на огъня и постепенно добавете бульона и разбъркайте, така че супата да се присъедини добре.
  3. Довежда се до точката на кипене, готви се още малко и се сваля от котлона. накрая изсипете разбитата сметана и вкус или липса на сол. Настържете малко индийско орехче за омекотяване и сервирайте поръсено със сирене и малки багети.

Ароматна сурова супа с гъби

съставки

  • 400 г гъби
  • 1 глава лук
  • 3-4 картофа
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 300 г полумеко или преработено сирене

подготовка

  1. Изсипете 2,5 литра вода в съд и гответе.
  2. Нарежете и запържете лука в растително масло, добавете нарязаните гъби и задушете.
  3. Сварете обелените картофи във вряща вода.
  4. Когато картофите са готови, добавете настърганото топено сирене в тенджерата, след това добавете гъбите с лука.
  5. Добавете сол, черен пипер. Гарнирайте със зелени билки.

Супа от сирене по френски

съставки

  • 450 г пиле
  • 200 г полутвърдо или крема сирене
  • 400 г картофи
  • 150 г лук
  • 180 г моркови
  • масло на вкус
  • сол на вкус
  • подправки на вкус
  • дафинов лист на вкус
  • зелени билки на вкус

подготовка

  1. Поставете месото в тенджера и го залейте с вода. След като сместа започне да кипи, добавете 1 чаена лъжичка сол, подправки на вкус, 2-3 дафинови листа. Когато водата започне да кипи, оставете върху пламъка още 20 минути. След това изберете месото.
  2. Нарежете картофите и лука на кубчета, разпределете морковите, нарежете месото на малки парченца. Нарежете сиренето на кубчета или настържете.
  3. Добавете картофите в бульона и варете около 5-7 минути.
  4. Засега запържете лука в тиган, след което добавете морковите. Сол пипер. След това добавете лука и моркова към супата и варете още 5-7 минути.
  5. Добавете месото, гответе 3-4 минути, след това разбъркайте разтопеното сирене, разбъркайте добре и свалете от огъня. Поръсете с билки преди сервиране.

Супа от сирене със сьомга и кедрови ядки

съставки

  • 250 г филе от сьомга
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 30 г копър
  • 3 картофа
  • 3 супени лъжици кедрови ядки
  • 350 г топено сирене
  • 1 1 вода
  • 2 супени лъжици зехтин
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

подготовка

  1. Поставете месото от сьомга в тенджера и покрийте с вода. След като бульонът започне да кипи, добавете 1 чаена лъжичка сол, подправки на вкус, 2-3 дафинови листа. Готвим 20 минути от момента на кипене. След това извадете месото от бульона.
  2. Нарежете картофите на кубчета, както и сиренето, лука и моркова. Нарежете месото на малки парченца.
  3. Добавете картофите в бульона. Гответе 5-7 минути от кипене.
  4. През това време запържете лука в олио, добавете морковите и солта. След това добавете зеленчуците към супата и варете още 5-7 минути.
  5. След това добавете месото, гответе 3-4 минути. Накрая разбъркайте сиренето и извадете от пламъка след няколко минути. Гарнирайте с билки преди сервиране.

Сурова супа с пушена наденица

съставки

  • 2 топени сирена
  • 150 г пушена наденица
  • 3 картофени клубена
  • 1 морков
  • 2 глави лук
  • 3 зъба. чесън
  • слънчогледово олио на вкус
  • зелени билки на вкус
  • сол на вкус
  • 1,2 литра вода
  • крутони