Първият петък през август всяка година принадлежи на бирата, която празнува международния си празник на този ден. Знаете какъв вид бира харесваме в Словакия и колко можем да пием всяка година?

международният

Санта Круз/Мюнхен/Прага, 5 август (TASR) - Международният ден на бирата, първият петък на август, е празник на тази напитка в много страни по света. Провежда се навсякъде, където се сервира бира - в пивоварни, барове, кръчми, ресторанти и други заведения за гостоприемство. Тази година Международният ден на бирата ще бъде отбелязан и в Словакия на 5 август. Това потвърди пред агенция TASR президентът на словашката асоциация на производителите на бира и малц Ян Шепърд.

В допълнение към първия петък през август, други събития, посветени на бирата, но също и на пивоварите и другите работници в пивоварния сектор, се провеждат под различни имена и по друго време. Мюнхенският Октоберфест, чието 183-то издание ще се проведе от 17 септември до 3 октомври 2016 г., се счита за най-големия бирен фестивал в света. Около шест милиона посетители идват в баварската столица - не само от Германия, но и от много други европейски и неевропейски страни.

Началото на Октоберфест датира от 1872 г. Той започва в събота, обикновено трае 16 дни и завършва в първата неделя на октомври. Вярно е, че ако не падне на 1 или 2 октомври, в този случай фестивалът продължава до 3 октомври - Деня на германското единство (Tag der Deutschen Einheit), който е национален празник на Федерална република Германия.

Денят на пивоварите в Руската федерация има различен характер. Той е определен за втората събота през юни и основната му цел е да създаде руската традиция на пивоварство, да укрепи и повиши престижа на пивоварната професия и не на последно място развитието на потреблението на бира в Русия. По време на Деня на пивоварите те награждават най-добрите служители в бранша, а организаторите подготвят културна, развлекателна и спортна програма за тях.

В Чешката република те имат своите дни на чешката бира, които започват през 2016 г. на 23 септември. Бирата в Чешката република също обединява хората в политическата партия. Основан е на 16 януари 1990 г. от студенти на Пилзенския педагогически факултет под името Friends of Beer Party (SPP). Първоначално партията трябваше да има рецесивен характер и беше форма на отговор на редица нови политически партии в страната. За членовете на СПП 16 януари е Ден на общата радост. Понастоящем SPP се занимава с пивоварство, отглеждане на хмел, малцоване, пивоварни, бира и гостоприемство.

В бившата Чехословакия беше преведено изявлението: Правителство, което оскъпява бирата, ще падне. Това е изречение от хумористичния роман на Ярослав Хашек Съдбите на добрия войник Швейк (1921-1923), който в бившата обща държава на чехите, моравците и словаците най-накрая придоби народен характер.

Как се стигна до Световния ден на бирата?

Обратно към Международния ден на бирата. Денят е на любителите на соковете по света и зад него стои стратег, бизнесмен и ентусиаст на бирата Джеси Авшаломов, който основа тази традиция през 2007 година заедно с Евън Хамилтън, Аарон Араки и Ричард Ернандес от Санта Круз, Калифорния (САЩ). Основните цели и причини за празнуване на този ден основателите обобщиха три точки - радостта на приятелите да се насладят заедно на бирата, оценката на работата на мъжете и жените, които сервират бира, и накрая дегустация и опознаване на бира от други страни, нации и култури заедно с приятели.

Прочетете също:

Не наддава от него и предпазва от рак. Какво не знаехте за бирата?

Защо се празнува през август?

Международният ден на бирата се отбелязва за първи път през 2008 г. и августовската дата, която Авшаломов и Хамилтън избраха, тъй като лятното време е хубаво през август, а конкретната дата е доста далеч от другите бирени тържества, според уебсайта на Международния ден на бирата. Интересното е, че през 2011 г. през този ден са проведени 278 официални тържества в 138 града на 23 държави.

Чешката асоциация на пивоварните и малчуганите (ČSPS) определя бирата на уебсайта си като нискоалкохолна напитка, в която 92 до 93 процента е вода, четири процента алкохол, 0,5 процента въглероден диоксид и 2,5-3,5 процента остатъчен екстракт, който съдържа вещества от суровини (малц и хмел), както и продукти с метаболитна активност на дрождите. Съставът на бирата зависи от количеството и качеството на добавените суровини и от метода на тяхната обработка.

Експертите по бира са идентифицирали над 3000 химикали, от които са установени над 800. Бирата съдържа алкохол, но и други вещества, няколко от които са полезни за човешкото тяло. Експерти и лекари подчертават ниската енергийна стойност на бирата, както и съдържанието на минерали, особено калий, магнезий, калций и фосфор, разтворими фибри, антиоксиданти и витамини.

Лекарите предупреждават, че бирата има и негативни ефекти, което ще се отрази и в по-голямото пиене - става дума за въздействие върху психиката, създаване на навик, образуване на токсични вещества в метаболизма. Затова те препоръчват да се пие „разумно“ количество бира, което означава една до две големи бири на ден за мъжете и една до две малки бири за жените.

Положителните ефекти на бирата могат да бъдат обобщени в десет точки: тя насърчава доброто храносмилане, осигурява по-високи нива на „добър“ холестерол в сравнение с други напитки, с изключение на водата, има по-малко калории, алкохолът чрез разширяване на кръвоносните съдове намалява риска от инсулт, помага за намаляване на налягането и укрепване на костите.

Каква бира най-много харесват словаците?

Словаците все още предпочитат леката бира, като в същото време обичат да опитат различни бирени специалитети и ограничени издания на бири дори с по-висока степен. Най-популярната бира на словаците е 10 процента светла. По повод Международния ден на бирата, който се пада в първия петък на август, Словашката асоциация на производителите на бира и малц информира за това днес.

Фактът, че бирата е популярна напитка за словаците, се доказва от постоянното увеличаване на броя на пивоварните. В момента в Словакия има 60 такива, представени от четири големи и малки и 56 ресторанти и занаятчийски пивоварни. Производството им заедно представлява почти три милиона хектолитра бира годишно. Качеството и популярността на бирата се доказват и от нейната консумация: 73 литра на глава от населението годишно, което съветва словаците към държави със силна постоянно развиваща се бирена култура.

Кога пием най-много бира?

"Повечето бири, до 60 процента от целогодишния обем, се пият от жителите на Словакия през лятото. От една страна, хубавото време има положителен ефект върху консумацията на бира, от друга страна не се продава много бира по време на екстремни жеги. от факторите, благодарение на които пазарът на бира в Словакия отново нарасна след няколко години стагнация, " заяви президентът на словашката асоциация на производители на бира и малц Ян Шепърд. "Ръстът на потреблението подкрепя разнообразието на предлагането в Словакия. Въпреки че жителите му все още предпочитат лека бира, те също обичат да опитат различни бирени специалитети и ограничени издания на бири с по-висока степен", заяви.

Рекордният брой състезатели - 152 проби бира от 29 пивоварни - в тазгодишното състезание за дегустация на словашка корона на бира също говори за факта, че наистина има какво да предложим в Словакия. Най-добрите словашки бири са награждавани на него в продължение на десет години “, добави Яна Шепърд.

Консумацията на лек 10-процентов лагер представлява почти две трети (64,3%) от потреблението на бира в Словакия. Следва бира с по-висок клас, която представлява 18,5 процента. Понастоящем успешният сегмент на radler има 10 процента дял от общия пазар на бира. Нарастващата тенденция е популярността на безалкохолните бири, независимо дали ароматизирани или ароматизирани. Те стават част от начина на живот на активните хора като пълноценна алтернатива на работата, шофирането или спорта, казва източникът.

Словачките също обичат бира?

Специално проучване на словашката асоциация на производителите на бира и малц, фокусирано върху връзката на словашките жени над 18 години с бирата като напитка, показва, че словаците обичат бирата. 80 процента от анкетираните го пият. Проучването също така показа, че словаците предпочитат светлата бира (53,3%), но също така тъмната бира (23,1%) и radler (15,3%) имат твърдо място сред словаците. Проучването е проведено от асоциацията през четвъртото десетилетие на 2014 г. върху извадка от 406 жени на възраст над 18 години.

Тенденциите показват, че словаците се наслаждават на бира най-вече у дома, в вили или в приятелски кръг. Според асоциацията консумацията на наливна бира в ресторанти или ханове е на ниво от 37 процента, а продажбата на бира в магазините представлява 63 процента.

„От няколко години асоциацията, в сътрудничество с полицията, организира Ден на отговорността, който се опитваме да повишим осведомеността за отговорна консумация на бира от гледна точка на здравето и безопасността по пътищата“, подчерта Жана Шепърд. „В края на август подготвяме Ден на отговорността за пети път и вярваме, че с този проект не само допринасяме за разпространението на доброто име на словашката бира сред обществото, но също така предотвратяваме злоупотребата му, " подчертано.