Дял
Заедно със зеле, гъби, ябълки и круши, тиквите могат да бъдат класирани сред най-добрите есенни храни и сезонни зеленчуци и плодове. Вече можем да намерим голям брой различни тикви в магазините, които определено си струва да бъдат включени в менюто. Обикновени тикви, едроплодни, индийско орехче, спагети, масло или хокайдо тикви - всяка се различава по размер, цвят или форма, но те имат поне едно общо нещо. Накратко, всички тикви са добре дошли в нашата диета. Предлагаме ви 7 предимства, за които си струва да ги консумирате редовно.
1. Те са склад на важни хранителни вещества
Тиквите, както обикновено, са предимно склад на много важни и полезни вещества за тялото. Те скриват протеини в по-малки количества, след това въглехидрати и фибри. Те са източник на няколко витамини от група В, например, ние ги нареждаме сред добрите източници на фолиева киселина. Това вещество е от съществено значение за жените по време на бременност и непосредствено преди нея. Освен всичко друго, той може да намали риска от дефекти в развитието на ембриона и има редица други функции. В тиквите можем да открием и витамини С, Е или К и калий, магнезий, цинк, желязо или фосфор.
2. Съдържат каротеноиди
В тиквите можем да открием и вещества от категорията на каротеноидите. Това са естествени багрила, които са известни със своите антиоксидантни ефекти, което помага да се защитят клетките на тялото от вредното въздействие на свободните радикали. Тиквите предимно крият бета-каротин, който е може би един от най-известните каротеноиди. Той произвежда важен витамин А в нашето тяло. Бета-каротинът защитава лигавиците, кожата и очите ни. Тиквите също са източник на лутеин и зеаксантин. Тези каротеноиди са незаменими за зрението ни. Те предпазват ретината от дегенеративни промени и предотвратяват катаракта.
3. Подпомагат имунитета
Поради своя състав, тиквите също имат благоприятен ефект върху имунитета и защитните сили на организма. Те съдържат много вещества, които също са необходими за правилното функциониране на имунната система. Тиквите са източник на витамин С, а също така съдържат бета-каротин, от който тялото ни може да произвежда витамин А. И двата витамина помагат за защита на организма срещу инфекциозни и вирусни заболявания.
Ще ви е интересно
Защо да копаем корен от цикория през есента? Това са неговите ефекти!
-
79 0
- 21.09.2020
ТОП 7 причини да ядете червена леща: Тя е по-добра от другите бобови растения?
-
43 0
- 13.09.2020
4. Те поддържат здравето на кожата
Вкусните тикви имат благоприятен ефект не само върху зрението или имунитета, но и подпомагат здравето на кожата. Отново благодарение на много вещества, които могат да попълнят тялото ни. Например, нашата кожа се нуждае от гореспоменатия витамин А. Той подпомага обновяването на кожата и я предпазва от вредното UV лъчение. Недостигът му може да причини сухота на кожата и лигавиците, може да се прояви в кожни проблеми, косопад и лошо качество на ноктите. В това отношение е важен и гореспоменатият витамин С, който предпазва кожата от преждевременно стареене и насърчава зарастването на рани. Тиквите подхранват кожата благодарение на много ценни минерали и микроелементи.
5. Те са от полза за сърдечно-съдовата система
Споменатите сезонни зеленчуци също са много полезни за доброто състояние и функцията на сърцето, кръвоносните съдове и цялата сърдечно-съдова система, благодарение, наред с други неща, на съдържащите се вещества, като фибри, калий или витамин С. Например, калият помага да се поддържат добри нива на кръвното налягане. Като консумирате тикви, също така е възможно да повишите подходящите нива на холестерол. Въпреки това, с висок холестерол, тиквеното масло също може да бъде полезно.