Със сигурност няма съмнение, че пресните зеленчуци са най-добри.

Но понякога е по-трудно да се стигне до него, така че трябва да посегнем към стерилизирани зеленчуци.

Предлагаме ви най-добрите рецепти в консервиране на салати.

Готвена салата от карфиол

сурови материали

  • карфиол
  • лук
  • морков
  • домати или чушки

Приближаване

  1. Почистваме карфиола добре и се отърваваме от нежеланите компоненти. Нарязваме го на отделни рози.
  2. Сварете карфиола във вода с малко оцет или лимонена киселина, за да не стане кафяв.
  3. Сложете в чаша и я залейте със сладко-кисела запарка.
  4. Затворете плътно чашите и стерилизирайте в баня с гореща вода. Ще направим страхотна салата от карфиол в чаша.

Какво не знаехте за карфиола:

  • Карфиолът съдържа малко количество въглехидрати и протеини и почти никаква мазнина, но голямо количество витамини.
  • Той се усвоява добре.
  • Въпреки че съдържа минимум калории, той е лесно смилаем.
    рецепти
    flickr.com

Открийте подобни съвети

Салата с варен пипер

сурови материали

  • чушки
  • лук
  • домати
  • зеле
  • гъби
  • масло

Приближаване

  1. Почистваме всички зеленчуци и ги нарязваме на фиде.
  2. Напълнете чашите почти до ръба и добавете две супени лъжици масло.
  3. След това напълнете салатата с туршия за консервиране на зеленчуци.
  4. Затворете чашите с капаци. Стерилизирайте около 10-15 минути от точката на кипене. Ражда се салата от пипер в чаша.
pixabay.com

Варена доматена салата

сурови материали

  • 1,5 кг чушки
  • 1 кг зрели домати
  • 50 dkg лук
  • 2 супени лъжици гранулирана захар
  • 1/2 л оцет
  • 4 супени лъжици олио
  • 6 топки пресен пипер и цял черен пипер
  • дафинов лист
  • 1 супена лъжица сол

Приближаване

  1. Сварете сварените и обелени домати с подправките и разбъркайте с олиото.
  2. Поставете нарязани чушки, лук и изсипете варени домати в чаши.
  3. Стерилизирайте за 20 минути при 90 ° C.

Опитайте и мариновани сушени домати или салата от пресни домати.

pxhere.com

Салата от варени краставици

сурови материали

  • салата краставици
  • 1 литър вода
  • 300 мл оцет
  • 40 г сол
  • 300 г захар

Приближаване

  1. Почистваме краставиците и грубо ги настъргваме.
  2. Оставете ги да престоят няколко часа, за да пуснат водата, която изливаме.
  3. Всички други съставки с изключение на краставиците готвим в тенджера.
  4. Поставете краставиците в чаши и ги залейте с тази инфузия.
  5. Затворете чашите и стерилизирайте за около 15 минути. Тогава можем да се насладим на мариновани краставици.

Знаете ли, че краставиците ...

  • Съдържат ли голямо количество вода? До 96% от теглото му!
  • Те са от полза за здравето главно поради голямото количество витамини и минерали.
  • Те не са взискателни към калориите.
pixabay.com

Варена моркова салата

сурови материали

  • морков
  • кисел багаж
  • зехтин

Приближаване

  1. Настържете почистените моркови и ги поставете в чаша. Добавете кисело зеле.
  2. Подправете настърганите моркови със сладко-кисела запарка от лимонов сок и захар.
  3. Затваряме старателно чашите и ги стерилизираме.
pxhere.com

Варена салата от целина

сурови материали

  • целина
  • морков
  • лук
  • червен пипер

Приближаване

  1. Почистените клетки от целина трябва да се сварят предварително, докато полу-омекнат в леко ацидофилна вода.
  2. След това ги нарежете на филийки или кубчета. Предварително сварените моркови, лук или пипер юфка са подходящи като добавка.
  3. Стерилизираме в чаши.
pxhere.com

Разбира се, можете да приготвите и готови ястия, които след това консумирате веднага. За нас препоръчваме например заваряване lecha .