Домашни птици на скара са популярен летен деликатес. Птиче месо е готово по-бързо, по-меко, по-меко и разтяга вкуса на подправката добре.

птици

Пилешки бутчета на скара или патешки гърди на скара лесно можете да се справите и с него!

Как да го направя? Игрив - с тези 5 леки рецепти за домашни птици на скара !

Пилешки бутчета на скара

горчица

  • щипка лют пипер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 супени лъжици мед
  • бяло вино
  • на скара
  • Споделете рецептата
  1. От пилешките крилца първо изрежете краищата на крилцата, върху които няма месо.
  2. Оставете крилата да се мариноват в хладилник с мед, олио и подправки за няколко часа в хладилника.
  3. Ще подготвим скара за директно приготвяне на скара със "студена зона", която след това ще използваме за непряко приготвяне на скара.
  4. Печем крилата от всяка страна макс. 2 минути и след това ги преместете в студената зона и след това гответе индиректно на скара за около 30 минути. Запържете лимонов сок 15 минути преди края на печенето на крилцата.
  5. Сервирайте с картофи или сладкиши, или зеленчуци на скара, като тиквички.

8 пилешки крилца

Открийте подобни съвети

Пилешки крилца на скара

горчица

  • 10 пилешки бутчета
  • цитрусови сокове:
  • подправки сосове
  • 1 супена лъжица соев сос
  • бяло вино
  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 чаена лъжичка къри
  • патица на скара
  • 1 чаена лъжичка сол
  1. От маслото, соевия сос и горчицата, смесете гладка течност, добавете обелен и пресован чесън.
  2. Добавете черен пипер и сол, след което намажете пилешките бутчета с марината и затворете в съд, който прибираме в хладилника за поне два часа.
  3. Печете на гореща скара до златисто от всички страни, общо около 25 минути.
  4. Сервирайте с картофи или сладкиши, за предпочитане допълнени с пресни зеленчуци.

Пилешки бутчета на скара

горчица

  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици кетчуп
  • 2 супени лъжици олио
  • добро масло:
  • цитрусови сокове:
  • 1 чаена лъжичка чили
  • 1 чаена лъжичка къри
  • 2 супени лъжици соев сос
  1. Имате ли барбекю? Споделете рецептата с приятели в социалните мрежи!
  2. Поръсете пилешките бедра с марината и ги съхранявайте в хладилна торба за 2 часа или повече.
  3. Загрейте скарата и запържете бедрата до златисто от двете страни.
  4. Сервирайте с всяка любима гарнитура, като багета и салата от краставици.

Пилешки гърди на скара

горчица

  • месо от патешки гърди
  • 1 чаена лъжичка сол
  • След това добавяме маринатата:
  • щипка лют пипер
  • 1 чаена лъжичка чили
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
  • щипка сол и черен пипер
  • известни ленти в чиния
  1. Смесете соя, масло и мед, сол и подправете.
  2. Поръсете пилето с гъста марината и съхранявайте в затворен съд в хладилника за 2 часа.
  3. Печем на горещ грил от двете страни до златисто.
  4. Сервирайте с капещ лимон, билки и зеленчуци на скара.

1 супена лъжица босилек

Те са особено подходящи за скара месо от патешки гърди, който е мек и сочен. Медът и сокът от лимони или портокали са отлична суровина за маринатата.

горчица

    • 1 патешка гърда без кости
    • 3 скилидки чесън
    • 3 глави лук
    • 1 чаена лъжичка сол
    • щипка пипер
    • лют червен пипер
    • 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
    • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици соев сос
  1. Маринати за птичи грил
  2. Нарежете лука и чесъна на ситно и добавете към сместа.
  3. Настържете джинджифила и също изсипете в маринатата.
  4. Посолете и подправете.
  5. Намажете маринатата с патешко месо, в което също можем леко да нарежем решетката отстрани. Съхранявайте в контейнер в хладилника за 2 часа или повече.
  6. Печем на скара от двете страни до златисто. Сервирайте с всякакви гарнитури, най-често с картофи.

Смесете соев сос и олио.

Струва си да капнете малко прясно изцеден сок от лимон или лайм в маринатата. Цитрусовите сокове имат не само послевкус, но при топло време действат срещу размножаването на бактерии.

Маринатите за грил трябва да са по-дебели, затова използваме само няколко супени лъжици олио или друга течност за основата. Те могат да бъдат както фини, така и остри. За основната им подготовка използваме основно:

  • добро масло: масло, което може да издържи на по-високи температури, е подходящо зехтин или фъстъци
  • кисело мляко: особено подходящо е за пилешко и го допълваме предимно с билки
  • бяло вино: подходящо за всички видове птиче месо
  • бира: заедно с подправки с лека бира, подходяща за всички видове месо
  • цитрусови сокове: подходящ за пилешко и пуешко месо
  • мед: комбинираме го предимно с цитрусови сокове

щипка лют червен пипер

  • домашни птици
  • кисело мляко:
  • билки
  • 1 супена лъжица смлян пипер
  • кетчуп

Слагаме месото в маринатата за поне няколко часа . Преди грил избършете маринатата и по време на грила можем да разтрием останалата марината върху месото, то изсъхва по-малко.

Тъй като сокът от месо се извлича в маринатата, не можем да го използваме без топлинна обработка като основа за студен сос.

Възможно е да се грилира директно, което създава известни ленти в храната, но също и индиректно, като се постави храната между два източника на топлина или например върху каменна плоча или камъни от лава, докато последните два метода се считат за най-здравословните.

Ще приготвим нетрадиционна и вкусна марината с вкус на екзотика по такъв начин, че не наливайте 250 мл портокалов сок в никоя пикантна марината . такава марината не може да се рисува върху месо, тя е твърде рядка. За това Потопете месото в оранжевата марината и след това осъждаме по същия начин, ние също мариноваме месото с маринатата при печене на скара.

Смесете кетчуп, олио и сос Уорчестър с гладка марината, сезон и сол.