Със сигурност ще познаете усещането, когато е толкова топло, че изобщо нямате апетит за нищо. Но не е възможно да не ядете нищо през цялото лято.
В този случай е препоръчително да ядете салата, независимо дали е от различни зеленчуци или плодове.
Освежаващи и леки салати ще ви дадат енергия и ще попълнят необходимите витамини. Опитайте тези 5 рецепти за зеленчукови салати и не се занимавайте повече с горещи и мазни храни.
Салата от зелева салата
съставки
- 1 по-малка глава зеле
- 3 средни моркова
- 1 глава лук
- оцет или вар за капене
- 3 супени лъжици захар
- сол
- пипер
- малко майонеза и сметана
Приближаване
- Първо нарежете зелето на ситно и направете същото с морковите
- След това нарежете лука на ситно и добавете захар, подправки и малко сол
- След това залейте с малко оцет или вар и разбъркайте всичко добре с малко майонеза и сметана
Салатата ще бъде по-вкусна, ако я оставим да престои и да изстине поне 2-3 часа.
Открийте подобни съвети
Салата от цвекло
съставки
- 1 цвекло
- лимонов сок
- Apple
- лук
- малко лук от градината
дресинг
- 1 голямо кисело мляко
- малко настърган хрян
- 1 супена лъжица горчица
- 2 супени лъжици оцет
- малко мед за подслаждане
- сол пипер
- половин чаена лъжичка смляна раска
Приближаване
- Ние старателно почистваме и измиваме цвеклото. Нарежете или настържете на по-малки кубчета. Веднага залейте с лимон, за да не загуби цвеклото цвеклото
- Настържете ябълката грубо или я нарежете на кубчета, а също нарежете лука на малки кубчета и разбъркайте заедно
- Поставете нарязан лук, подправки, сол, раска, мед, хрян, горчица, оцет в бялото кисело мляко и разбъркайте всичко добре. Това ще ни даде горнище
- След това разбъркайте цвеклото и оставете да престои в хладилника за около 30 минути
Идеалната гарнитура е препечена багета, намазана с билково масло и чесън.
Доматена салата с краставица
съставки
- домати (можем да сложим и чери домати)
- салата краставица
- 1 глава лук
- 5 dkg сирене (селекция според вкуса)
- 2 супени лъжици олио
- сол
- пипер
- 4 супени лъжици бяло кисело мляко
- нарязан лук
Приближаване
- Нарежете доматите на филийки или полумесеци и салата от краставици.
- Посолете, подправете, смесете с олио, ситно нарязано сирене и ситно нарязан лук
- Разбъркайте накълцания лук в киселото мляко и изсипете салатата върху киселото мляко
- Оставете го да почине известно време и сервирайте със сладкиши
Ако ни харесва репички, можем да ги добавим и към салатата.
Зелена салата с копър
съставки
- половин глава зеле
- пресен копър
- сол
- оцет
- пипер
Приближаване
- Нарежете добре зелето
- Добавете малко подправка, сол на вкус, копър (може и стерилизиран), оцет и малко вода
- Разбъркайте всичко добре и го оставете да си почине до следващия ден
Салата от целина с ябълки и хрян
съставки
- 25 dkg обелена целина
- 25 dkg белени и нарязани ябълки
- 2 супени лъжици настърган хрян
дресинг
- 1 дл бяло кисело мляко
- 2 супени лъжици вода
- 4 супени лъжици лимонов сок
- 1-2 чаени лъжички захар
- щипка сол
Приближаване
- Обелената целина и хрянът се настъргват на ситно, а ябълките за юфка
- Смесете добре настърганата целина, ябълките и хряна, залейте с дресинга, смесен с горните съставки, и го оставете да почине за кратко.
- Сервираме охладената салата със сладкиши
Искате ли някога да се поглезите със сладка салата? Опитайте една от плодовите салати .