Въпреки че на пазара има достатъчна селекция от различни майонези, включително вече вкусени сосове от тартар, ние ще приготвим домашна майонеза по наш вкус, в необходимото количество и в същото време знаем от какво сме я направили.
Основата е добро трапезно масло, отлично е слънчогледовото олио и ако имаме миксер за маса или пръчка, тогава можем без усилия да го приготвим за няколко минути в различни видове.
Вдъхновете се от нашите рецепти за домашна майонеза!
сок от половин лимон
Приготвянето на тази майонеза е много просто и особено бързо. Трябва да внимавате само за свежестта на яйцата и срока на годност, те издържат само няколко дни в хладилника.
1 жълтък
- сол и черен пипер
- 150 мл слънчогледово олио
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- Кисело мляко майонеза без яйца
- сол и черен пипер от мелницата
- Поставете всички съставки в контейнер от пръчица.
- Спускаме пръта на дъното, включваме я и бавно я издърпваме за около 5 секунди.
- Можете да сервирате майонеза веднага.
Съвет: Можете да опитате и варианта със зехтин, той не е подходящ за картофена салата поради своя отличителен вкус, но е добър за печени картофи или риба например. Трябва да сложим 200 мл масло, защото е по-дебело. След това можем да добавим счукан чесън, накълцан босилек или други билки, каперси и други подобни.
paleosnadno.cz