Чувствате ли се по-малко гладни, когато сте горещи или след потна тренировка или пикантна храна? Ново изследване установи как телесната температура може да помогне за контролиране на апетита чрез термични сензори в мозъка.

колкото

Подобно на топлокръвните животни, телата ни отделят значително количество енергия, за да поддържат телесната ни температура стабилна. Разклащаме се, когато е студено и се потим, когато е горещо. Сигурно сте забелязали и когато е студено, че се чувствате обилно, а когато е горещо, е много по-вероятно да се почувствате като нещо леко.

Някои от първите сериозни доказателства в подкрепа на идеята, че температурата и вкусът са тясно свързани произхождат от проучване на хиляди северноамерикански войници, разположени по целия свят по време и малко след Втората световна война.

Прочетете повече: Пет добавки, които твърдят, че ускоряват загубата на тегло - и какво казва науката

От пустинята до Арктика температурата варира от 33 ° C до -34 ° C, докато храната, консумирана от богати дози войници, скача от 13 000 kJ на 20 500 kJ. Забележителната корелация между приема на храна и околната температура, на която са били изложени войниците, е особено забележителна.

При всеки допълнителен 1 ° C приемът на храна намалява с приблизително 110 kJ, което съответства на 5 g квадратче шоколад. Така войниците, които го изпотиха в пустинята, изяждаха енергийния еквивалент на една трета от килограм шоколад на ден по-малко от войниците, замразени в Арктика.

По същия начин, в скорошно проучване, симулиращо офис среда, топлите температури на околната среда намаляват приема на храна. За всяко повишаване на температурата на кожата с 1 ° C (измерено чрез термовизионно изобразяване), участниците консумират 360 kJ по-малко храна на ден (съответстващо на три квадрата шоколад).

Интензивните упражнения също намаляват апетита и приема на храна. Както мъжете, така и жените ядат около 25% по-малко храна малко след преизчисляването на колоезденето в сравнение с почивката.

По подобен начин в ново проучване мишките са яли по-малко след интензивна тренировка на бягаща пътека.

Червени люти чили сензори

Тези изследователи стигнаха до заключението, че интензивното упражнение затопля същите рецептори в мозъка, които ускоряват усещането за парене в устата от пикантни храни. Вината в пикантните храни се нарича капсаицин - използва се в спрейове за подправки. Хората също имат тези рецептори в мозъка, които работят по същия начин. Необходими са обаче изследвания върху хора, за да се потвърдят същите ефекти.

Прочетете повече: Обяснете: защо изгаря чилито, а млякото помага за успокояване на болката

Разполагаме със сложна мрежа от хормони, които спомагат за регулирането на апетита. Те комуникират между различни органи, като мозъка и червата, и нашите запаси от мазнини.

В тялото има рецептори, които откриват топлината. Един тип тези рецептори се намира в специални нервни клетки, включително мозъка (TRPV1 рецептори), и усеща топлина, както и болка.

Ново изследване показа, че мишките, които нямат тези рецептори в мозъка, не губят апетита си след интензивно катерене на бягаща пътека. По този начин тези TRPV1 рецептори откриват повишена телесна температура поради интензивни упражнения, което показва, че мишките консумират по-малко.

Както може да се очаква, мишките, които нямат тези рецептори, не могат да помиришат острия лют пипер. Тъй като подправките лют червен пипер активират рецепторите TRPV1, можете също да очаквате лют червен пипер да намали апетита и да предпази от наддаване на тегло.

В скорошно китайско проучване консумацията на люти чушки е обратно пропорционална на риска от наднормено тегло или затлъстяване. Така че хората, които консумират повече от 50 г лют червен пипер на ден, са имали около 25% по-нисък риск от наднормено тегло или затлъстяване, отколкото хората, които не са пили лют пипер.

Прочетете още: Ходя на фитнес всеки ден. Защо не мога да отслабна?

В общо 19 проучвания чилито (или неговият пикантен компонент капсаицин) намалява енергийния прием с около 300 kJ/ден, което се равнява на около три квадрата шоколад. Ако този енергиен дефицит се запази, ще отнеме няколко месеца, докато тази пикантна диета с подправки загуби 1 кг телесни мазнини.

Как да използваме топлината за отслабване

Все повече живеем в комфортни зони с контролиран климат. Климатикът се счита за един от многото скромни фактори, които допринасят за затлъстяването ни.

Изследване на над 100 000 възрастни в Англия установи, че високите вътрешни температури предполагат по-нисък индекс на телесна маса. За да се увеличи средната вътрешна температура с 4-5 ° C (24,6 ° C спрямо 20 ° C), телесното тегло е с един килограм по-ниско.

Разбира се, ако целта ви е да отслабнете, няма бързи решения освен вечното послание „движете повече, яжте по-малко“. Но яденето на пикантна храна, предотвратяването на кондиционирането и горещите и потни упражнения могат да ви помогнат да ядете по-малко.