Вероятно никога не сте мислили за веществата, съдържащи се във восъчната хартия, с която е увит любимият ви хамбургер. Ние изобщо не ви обвиняваме. Гладът е зъл господар и времето никога не се нарича. Учените обаче са го направили вместо вас и затова ви дават друга причина да избягвате бързата храна.
Те откриха флуорирани химикали в повече от една трета от тестваните хартиени опаковки. Въпреки че те често се използват в много индустрии за увеличаване на трайността, гъвкавостта и издръжливостта на материала, те могат да причинят значителни проблеми в човешкото тяло. Едно от тихите заболявания, които тези вещества причиняват, са намалена плодовитост, възможност за рак, имунитет или промени в хормоналната функция.
Експертите ни предупреждават, но ситуацията не е толкова сериозна. Флуорните химикали ще се прехвърлят във вашия хамбургер само при определена температура и неправилно съхранение. В същото време опаковките с бисквитки и сандвичи съдържат най-много от тези вещества - приблизително 40 процента. Те са най-често увити във восъчни хартии. Не е нужно да се притеснявате толкова много за пакета пържени картофи. Въпреки че съдържа много мастило, в него има почти наполовина по-малко флуор. Най-безопасните са хартиените чаши за кафе, в които не се добавят химикали.
За да избегнете ненужни неудобства, трябва да изберете бургер от маслена хартия възможно най-скоро. В някои заведения обаче можете да заявите храна без опаковка. Американските заведения за бързо хранене научиха поука от проучването и започнаха да използват по-здравословни форми на опаковка. Те дори ще бъдат предмет на нови правни стандарти. Повече от вероятно е тази тенденция да дойде при нас след няколко години.