28-09-2020 (актуализиран: 29-09-2020)

съюза

Илюстрационно изображение. [EPA-EFE/Enric Fontcuberta]

Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

Една пандемия засяга хранителните навици и цялостния начин на живот на потребителите в Европа. Те започнаха да се фокусират повече върху по-здравословни и местни храни, отглеждани от т.нар по устойчив начин, се казва в доклад на консултантската компания McKinsey.

Новата пандемия на коронавируса силно удари бизнеса и икономиките по целия свят. Неотдавнашно проучване обаче разкри и неговото неочаквано положително въздействие. След избухването на COVID-19 потребителите в Европейския съюз (ЕС) започнаха да купуват повече и по-добра храна и т.нар. здравословни продукти.

Доклад на консултантската компания McKinsey предполага, че пандемията засяга хранителните навици и цялостния начин на живот на потребителите в Европа. Те започнаха да се фокусират повече върху по-здравословни и местни храни, отглеждани от т.нар по устойчив начин.

Това се отразява в продажбите на биологични храни по-високи от средните. Испанският производител на органичен зехтин Мария Миро Ариас твърди, че продажбите й са се увеличили с повече от 40 процента през последните месеци. И тя изчислява, че нейната компания вероятно ще остане без петрол почти четири месеца по-рано от очакваното.

„Мисля, че има по-голям интерес към местните продукти. Хората са по-съпричастни с малкия бизнес и са се заинтересували повече от биологичните продукти “, каза Ариас. Биологичната ферма Las Pencas в южната част на Испания също отбеляза значително увеличение на продажбите.

Испанците доминират в биологичното земеделие

По този начин земеделските производители в Испания, един от основните износители на храни в ЕС и с най-много земя, отредена за биологично земеделие в Европа, могат да се възползват от нарастващото търсене на здравословна храна.

Целият сектор на биологичното земеделие усеща нарастващия интерес към здравословното хранене. Джоан Мир, директор на една от най-големите испански хранителни кооперации Anecoop, също потвърди значителното нарастване на търсенето на т.нар. здравословни храни, които укрепват имунната система, като цитрусови плодове и някои зеленчуци.

Според митническите данни на испанското министерство на икономиката обемът на износа на пресни плодове и зеленчуци от Испания се е увеличил с 3,6 процента през март в сравнение с предходния месец. А Алваро Барера, президент на испанската асоциация на производители на биологични храни Ecovalia, добави, че през март и април те са отбелязали годишно увеличение на потреблението на биологични продукти с 12 процента.

Опозиционните партии в предизборните програми обещават повече подкрепа за малките фермери и семейните ферми

2020 ВАРИАНТИ Повечето словашки политически партии подкрепят въвеждането на ограничение на субсидиите за селското стопанство за големите ферми. Най-нежелаещият да ограничи директните плащания е KDH.

Според Барер Испания се превръща в централен играч във все по-„зелена“ Европа, тъй като има добри агрономически условия за развитие на биологично земеделие.

Управителят на биологичната птицеферма Донатела Занчова регистрира голямо търсене на биологични яйца. „Ясно е, че хората са по-осведомени и се интересуват все повече от произхода на продуктите, от пътуването им от производителите до масата. Това е бъдещето и испанците го знаят “, каза тя.

Но докато някои производители на биологични продукти се радват на повишено търсене, други фермери се борят с последиците от пандемия. Роза Вано, която притежава Castillo de Canena, ферма за зехтин в южната част на Испания, е забелязала обратната тенденция. Причината беше, че до 80 процента от продукцията беше доставена в ресторанти в цяла Европа. И те бяха принудени да се затворят по време на най-суровите блокади.

Дори малките ферми трябваше да преминат към онлайн магазин

Тя също така отбеляза, че пандемията е променила и начина ни на пазаруване. Той ускори използването на цифрови платформи за пазаруване на хранителни стоки. Изборът на стоки онлайн с едно кликване без контакт се увеличава. Много компании обаче, дори фермата й, не бяха готови за електронна търговия.

„Трябваше да разработим нова стратегия, за да присъстваме на онлайн пазара. Сега значително укрепваме търговията на дребно и намаляваме зависимостта си от ресторантите “, каза тя.

Нейната ферма разнообразява и продуктовата си линия. Стартира ново обогатено органично екстра върджин зехтин, предназначено да укрепи имунната система и да подпомогне когнитивното развитие. И след 50 години производство само на биологичен екстра върджин зехтин, той сега разширява предложението си, за да включи био мед и оцет.

Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp