Имахте ли мляко или десета част от млякото за закуска? Надяваме се, че не.
Въпреки че тази храна е до известна степен вкусна съставка на кафе, чай или други деликатеси, пастьоризираната е силно токсична за човешкото тяло.
Някои лекари - като д-р. Уилет, който е направил много изследвания по тази тема и е проверил и други изследвания - всъщност е убеден, че млякото вреди повече на човешкото тяло, отколкото.
Защо пастьоризираното мляко е вредно за хората
Въпреки популярната вяра в „изграждането на здрави кости“, никога не е доказано, че намалява риска от фрактури. Всъщност, според изследването на Nurse Health, млечните продукти могат да увеличат риска от фрактури с до 50%!
Тази тревожна констатация се подкрепя от факта, че страните с най-ниски нива на консумация на млечни продукти и калций (като африкански и азиатски) имат най-ниски нива на остеопороза.
Също така сме написали собствена книга за това как да предотвратите и също така да излекувате остеопорозата по естествен път, ще го намерите ТУК.
Освен това, като се има предвид, че 3/4 от световното население не може да смила мляко и други млечни продукти, изглежда ясно, че тази храна не е идеална за консумация.
Средният потребител обаче не знае това. От подкрепа на знаменитости до реклама на млечната индустрия, повечето хора са научени да вярват, че млечните продукти са идеалната храна за оптимално здраве.
Има обаче много дезинформация по този въпрос.
Vox наскоро създаде видео, което илюстрира фасадата на млечната индустрия. Можете да го видите тук (на английски):
Един извод е, че въпреки факта, че потребителите могат да получават препоръчителните дневни дози калций, калий и протеини от плодове и зеленчуци, млечната индустрия харчи милиарди долари, за да убеди населението в противното.
Ако сте научени, че човек трябва да пие мляко всеки ден, за да расте „велик и силен“, тогава не сте сами. Но сега е моментът да разберете фактите.
Тъй като млякото в човешкото тяло е много лигавично, съществува убеждението, че то допринася за алергии, ушни инфекции, диабет тип 1, анемия и дори запек.
В допълнение, тази храна може да допринесе за различни видове рак, тъй като консумацията на този продукт повишава нивата на инсулиноподобен растежен фактор-1 (IGF-1) в организма.
И възникна митът за „здравословното мляко“
Всичко започна по време на Втората световна война, когато правителствата трябваше да доставят калории в предната част на фронта бързо, лесно и в голям брой. И млякото на прах служи на тази цел перфектно.
След войната, когато вече не беше необходимо, остана голям излишък от капацитет за производство на мляко.
Но трябваше да се направи нещо по отношение на излишъка. И толкова много правителства измислиха този мит за необходимостта от мляко и стартираха големи рекламни кампании, препоръчващи 3 дози мляко или млечни продукти на ден.
Когато по-късно прекомерната консумация на мляко се оказа много вредно за човешкото здраве, млечната индустрия вече беше твърде силна.
Той успя да продължи да лобира политици и да притиска правителствата да продължат безкритичното популяризиране на млякото сред населението.
По-здравословни алтернативи на млякото
Добрата новина е, че има редица вкусни, нежни млечни алтернативи, които са не само лесни за приготвяне, но и достъпни.
Мляко от ориз, бадеми, кашу, коноп и дори кокосови орехи може да се намери в повечето храни, а някои компании дори продават сладолед без млечни продукти - като Ben & Jerry’s!
Въпреки това бихме искали да обърнем вашето внимание на соевото мляко, което е вредно за хората. Повече за причините, поради които писахме в тази статия.
Всъщност пазарът на млечни продукти нарасна значително през последните години. По-специално, продажбите на бадемово мляко са се увеличили с почти 250% между 2000 и 2015 г., до почти 895 милиона долара.