който

Бадемите са нереална здравословна храна и осигуряват много ползи за здравето. Те са богат източник на здравословни мазнини, протеини, флавоноиди, антиоксиданти и полезни феноли.

По този начин добавянето им към диетата осигурява много предимства и освен това те снабдяват тялото с много енергия.

Въпреки това, въпреки че повечето хора, които консумират бадемово мляко, смятат, че е по-здравословно от кравето, този вид мляко всъщност не е толкова здравословно, колкото си мислят.

Какво лошо има в закупеното бадемово мляко

Специфичен недостатък на закупеното бадемово мляко е, че съдържа повече вода, подсладители и други добавки, отколкото чистите бадеми.

Изследванията показват, че типичното бадемово мляко, продавано във Великобритания, съдържа само 2% бадеми. Останалото е смес от подсладители, вода, добавени изкуствени витамини А, Е и D.

В допълнение, закупено бадемово мляко съдържат вредното вещество карагенан, което се добавя към тях като сгъстител.

За да получите поне малко значителна доза витамини, ще трябва да изпиете целия литров пакет.

Този факт обяснява и защо закупеното бадемово мляко има толкова малко калории. Ще намерите само около 30 от тях в една чаша, докато шепа бадеми имат до 160 от тях.

Съществен недостатък на закупеното бадемово мляко е високата му цена. По този начин само производителите, но не и обикновените потребители, обикновено се възползват от него.

Смята се, че общият оборот на производителите на този продукт само през тази година ще достигне 1,7 милиарда долара!

Защо карагенанът трябва да се избягва

Както вече споменахме, сгъстителят карагенан се добавя към закупеното бадемово мляко, което ми създава впечатление за висока концентрация на продукта.

Или с други думи, за да изглежда водата като плътно мляко.

Карагенанът обаче е вещество, което причинява възпаление в храносмилателния тракт. Затова препоръчваме на вас или вашите приятели да спрете да купувате тази скъпа смес от вода, подсладители, добавки и няколко бадеми.

Вместо това си направете собствено бадемово мляко. По този начин е много по-лесно да се възползвате от здравето на бадемите и да избягвате изкуствените подсладители или други вредни вещества.

Как да си направим домашно бадемово мляко

Защо да купувате нискокачествено и скъпо бадемово мляко, ако лесно можете да си направите сами у дома.

Можете да намерите процедурата в следното видео (на английски):

За тези от вас, които не разбират английски, ето кратко ръководство на словашки:

1. Накиснете една шепа бадеми (чаша супа) в купа с вода за една нощ.

2. Поставете ги сутрин в блендер и смесете с около 6 dcl нова чиста вода (не тази, в която са били накиснати за една нощ).

3. Отцедете смесената течност през кърпа или марля и изсипете в стъклен или керамичен съд.

4. Дръжте бадемовото мляко в хладилника и го консумирайте през следващите 3 дни.

Заключение

Тази процедура ще ви даде бадемово мляко, което е не само много по-богато на вкус, но и много по-здравословно от търговското.

Можете да го опитате и с малко екстракт от канела или ванилия.