Пайовете с тиква могат да се ядат поне всеки ден, защото са леки и здравословни. По време на пост пригответе десерт без яйца и млечни продукти; на почивка можете да запечатате портокалово-шоколадова торта и дори гастрономи ще оценят сладкиша с тиква с фина заквасена сметана.

снимки

Изберете рецепта

Тиквата е известна със своите благоприятни свойства, отличен вкус, красиво се съхранява. От него можете да готвите не само супи, зърнени храни, яхнии, но и невероятни десерти.

Класически тиквен пай

Този десерт има печено тесто, така че никой не очаква първата хапка да е зеленчуково ястие. Това е класика за много нации. Подобна рецепта отдавна създава торти и на френски, арабски и славянски. Независимо от това американците са тези, които са собственици на шампионата. В крайна сметка те имат тикви - чести семейни празници, Хелоуин, Деня на благодарността.

За да опитате този задграничен десерт, вземете:

Пощенска рецепта

Ако следвате публикациите, тогава следната проста рецепта ви подхожда. Освен това е постепенно, така че подготовката не трябва да създава трудности. Въпреки своята простота, тези домашни сладкиши изглеждат невероятно, защото се състоят от златни и шоколадови бисквитки.

  • 200 г обелена пулпа от тиква;
  • 50 г вода;
  • 2 супени лъжици. л. растително масло;
  • 0, 5 чаени лъжички. л. 9% оцет;
  • 120 г брашно;
  • 110 грама захар;
  • 1 супена лъжица л. ванилова захар;
  • 2 супени лъжици. л. какао;
  • кора от един портокал.

Така се прави тази интересна торта. Описанието стъпка по стъпка и успешната рецепта допринасят за създаването на прекрасно десертно ястие.

  1. Печете тиквата в микровълнова печка или фурна. Извадете този зеленчук, добавете вода и го нарежете в блендер.
  2. Това беше трансформация на растително масло и оцет. Те също добавят към купчини. След това изсипете захарта, брашното, ваниловата захар и разбъркайте добре.
  3. Разделете тиквеното тесто наполовина, добавете какаото в едната част и портокаловата кора в другата. В подготвената форма първо поставете шоколадовото тесто и върху него поставете жълтия цвят. Печете около 30 минути във фурна на 180 ° C.

Украсете тортата с пудра захар преди сервиране. Ако желаете, можете да покриете тази купа с тиква с шоколадова глазура. Но въпреки това тортата се оказва много вкусна. Той е лек и нискокалоричен, така че е подходящ не само за гладуване, но и за тези, които следят тази фигура.

Десерт със заквасена сметана

Следващата успешна рецепта също ще бъде оценена от страхотни гастрономи. В крайна сметка тиквата се съчетава добре с млечни продукти, а заквасената сметана е истинска находка за този десерт.

Ако искате да се насладите на кулинарен шедьовър, първо подгответе необходимите продукти. Тестът ще изисква:

  • 200 г брашно;
  • 2 чаени лъжички. бакпулвер;
  • 200 г тиквена каша;
  • 2 яйца;
  • 110 г рафинирано растително масло;
  • 100 грама захар;
  • единична портокалова кора;
  • щипка сол.

Кремът се състои от:

  • 400 г мазна сметана (най-малко 25%);
  • 100 грама захар;
  • единичен портокалов сок;
  • 3 супени лъжици. л. захар.
  1. Започнете да готвите вашата домашна тиквена торта. Ако искате, разбийте яйцата със захар. След това налейте олио и още малко. Добавете насипни продукти, тоест: бакпулвер, щипка сол и брашно. Разбъркайте тестото.
  2. Остава да поставите нарязаната портокалова кора и да смесите тиквата, настъргана на ситно ренде. От това месо изпечете две торти в различни форми. Готвят се в предварително загрята фурна на 180 ° C до златисто кафяво. Изпечените сладки се отстраняват, завиват се в найлоново фолио и се охлаждат.
  3. Ето как се прави заквасена сметана. Този ферментирал млечен продукт ще донесе на тортата меню, което превръща обикновената тиквена торта във вкусен десерт. За да направите такъв крем, добавете захар към портокаловия сок, варете сироп за 10 минути. След това цитрусовият сос трябва да се охлади и след това да се остави да се охлади в хладилника за пет часа.
  4. Заквасената сметана с високо съдържание на мазнини трябва да се охлади и разбие. След това в него се изсипва захар, която се смачква за кратко, за да се разтвори зърното. Без да изключвате пасатора, започнете да изливате портокаловия сироп в крема на тънка струйка. Тежестта трябва да е лека и пухкава. След това завършете процеса на заквасена сметана.
  5. Време е да си спомним за тортата. От тях е необходимо да се отстранят горните части, след това сандвич-слоевете на тортата със заквасена сметана. И натрошете с ренде върховете на слоевете торта и след това украсете с тях страните на десерта и краищата на горния слой по периметъра. Сега трябва да поставите тиквеника в хладилника, така че да присъства.

След 2 часа можете да се обадите на масата у дома или да изненадате гостите с този зеленчуков десерт.

Тиквен пай на кефир

Той показва снимка като следващия десерт. Една проста и лесна рецепта ще ви помогне да направите пай от тиква перфектен. Направете теста:

  • 300 г пулп от тиква;
  • 200 грама захар;
  • 220 г кефир;
  • 3 яйца;
  • 3-2, 5 чаши брашно;
  • 1 чаена лъжичка. оцет и сода.
  • И за необходимия крем:
  • 200 g съдържание на заквасена сметана 30%;
  • 5 г ванилова захар;
  • 4 с.л. л. пудра захар.
  1. Напълнете тиквената каша в чаша с вряща вода и добавете 50 грама захар. Варете една четвърт час, след това изцедете течността и превърнете сока в хомогенна маса с помощта на блендер.
  2. Разбийте яйцата с останалата захар, изсипете кефира и добавете тиквеното пюре. Включете отново пасатора и смесете тази маса на ниска скорост. Необходима е същата скорост, когато смесите тестото, изсипете брашното тук. Самоугасете содата с очите си, изсипете тази течност в тиквата и разбъркайте.
  3. Загрейте предварително фурната до 180 ° C и изпечете сладкиша за около 40 минути. Проверете готовността му с дървено шишче.
  4. Извадете тортата от формата и я разрежете наполовина. Бяла заквасена сметана със захар и ванилова захар, сандвич торти с този крем.

Можете да украсите готовия продукт с Физалис или по друг начин. Когато погледнете снимката, ще разберете как изглежда този красив пай от тиква.

Стойността на такива ястия в техните безспорни предимства, нискокалорично съдържание и факта, че тиквата е много достъпен зеленчук и можете да правите леки сладкиши от нея през цялата година.