тиквени

Вероятно няма държава в света, където тиквените ядки под някаква форма да не се консумират. И това е много добре, защото освен вкусен деликатес, те имат и отличен ефект за предотвратяване на болести и поддържане на здравето.
Следователно, по време на сезона на Хелоуин, когато режа тикви, аз не изхвърлям издълбани ядки, а ги пържим и използваме при приготвянето на ястия.

Не само тиквата (също и за печене) е здравословна, но и нейните ядки. Тиквените семки са източник на полезни съставки, които са важни за поддържането и поддържането на здравето.

Какво съдържат?

Една чаша небелени тиквени семки ще покрие една четвърт от препоръчителната дневна доза фибри и около една шеста от нуждите от протеини. Те са богати на омега-3 и омега-6 мастни киселини, витамини В, Е, С и К, фосфор, калций, калий, магнезий и желязо.
Една доза ядки (30 грама) съдържа 1,7 грама фибри, 5 грама въглехидрати, 7 грама протеин, както и 13 грама мазнини.

За какво са полезни?

Ако сме в лошо настроение, чувстваме напрежение, нервност, имаме неспокоен сън, този деликатес може да помогне за решаването на тези проблеми. Ядрата съдържат голямо количество триптофан, незаменима аминокиселина, която е от съществено значение за производството на хормони - мелатонин и серотонин - отговорни за настроението и реакцията на стрес.

Тиквените ядки перфектно се алкализират и детоксикират, съдържащите се в тях фибри помагат за премахване на натрупаните токсични вещества и отлагания от дебелото черво. Фактът, че е възможно да се подпомогне движението на червата - перисталтиката - също допринася за способността им да почистват червата. И още нещо: тиквените семки също могат да бъдат полезни за премахване на чревните паразити. Бързо смилаемите протеини от тиквени семки стабилизират нивата на кръвната захар, което може да помогне за предотвратяване и облекчаване на симптомите на диабет.

Ефекти от тиквените семки при мъжете

Една чаша тиквени семки ще покрие една пета от дневната препоръчителна доза цинк, благодарение на това, а също и поради съдържанието на фитостероли, тяхната редовна консумация може да облекчи заболяването при уголемяване на простатата и също така да помогне за предотвратяване на хиперплазия на простатата и рак на простатата . Ядрата увеличават броя на сперматозоидите и увеличават либидото при мъжете. Тъй като блокират производството на дихидротестостерон (DHT), те също могат да ни помогнат срещу косопад.

За профилактика на сърдечни заболявания

Тиквените семки са отлично средство за лечение на сърдечно-съдови заболявания: те намаляват нивото на LDL (лошия) холестерол в кръвта, съдържанието на омега-3 и омега-6 мастни киселини помага да се намали рискът от артериосклероза, стесняване на кръвоносните съдове и също за намаляване на високото кръвно налягане. Освен това е добре да увеличите консумацията на тези малки ядки и в случай на различни възпаления, напр. артрит, ревматизъм. В допълнение, тиквените ядра също имат силно антибактериално, антивирусно и фунгицидно действие.

Те подпомагат отслабването

Може да звучи странно, но тиквените семки също могат да направят диетата по-ефективна. Ако се „отървем“ от тях непрекъснато през деня, те поддържат адекватно ниво на енергия и кръвна захар, освен това можем да предотвратим чувството на гадене, причинено от отказването от храна по време на диети.