Дял
Есента не е само за задръстване и цветни дървета, но и за тикви. Сред тях можем да намерим една кралица, наречена хокайдо.
Тези тикви са безценен помощник за нашето здраве. Те имат ниска калорична стойност, така че не е нужно да се притесняваме, че ще развалим трудолюбивите герои от лятото така през есента.
Напротив, можем да ги ядем с нетърпение в рамките на диетичното меню, също заради страхотния им вкус и особено заради положителните им здравословни ефекти.
Тиквите Хокайдо са привлекателни само на външен вид. Неговият весел оранжев цвят и по-малък, почти "Хелоуин" външен вид веднъж или два пъти в магазина ще привлекат вниманието ни. Това не е една от крайните цени, така че от време на време наистина всеки може да си позволи да го купи. Само защото можете да приготвите цялостно меню, от мезета, през супа, основно ястие, до десерт или дори питие!
Има маслен вкус и съдържа много добри „неща“: в него откриваме няколко витамина, като А, В, С, Е, К, фолиева киселина, пантотенова киселина, омега3 и омега6 ненаситени мастни киселини, бета-каротин, но също така и желязо, фибри, магнезий, натрий, цинк, протеини, калий, натрий. Както се казва - не го купувайте.
Приблизително 100 грама хокайдо съдържа около 36 Kcal, което е единица KJ, така че може да се изчисли като плюс или минус 150.
Хокайдо също е основен антиоксидант, дори се препоръчва за неговите противоракови ефекти. Той предпазва клетките от вредните свободни радикали и според някои източници също предотвратява растежа на тумора. Той има толкова голям принос за здравословното хранене.
Освен това действа като превенция срещу бъбречни заболявания, сърдечно-съдови проблеми (понижава кръвното налягане, а също и висок холестерол) или заболявания на пикочните пътища. Помага за прочистване на тялото, определено ще използвате тези ефекти при детоксикация. Той също така отвежда излишната вода от тялото и по този начин помага да се постигне по-тънка линия. Той регулира изпражненията и като цяло подпомага храносмилателната система.
Големият му плюс е, че е особено подходящ за бременни жени (не само заради съдържанието на фолиева киселина), но благодарение на богатия източник на витамини, минерали и хранителни вещества, той допринася за правилното развитие на бебето. Хокайдо може да се яде и от хората на диета без глутен. Препоръчва се и за лечение на кожни заболявания или заздравяване на рани. И когато получите меланхолия или тъга, можете да го използвате и като антидепресант, не само заради споменатото вече весело настроение.
Как да се справя с хокайдо?
Много просто. Тази тиква също се консумира с кожи, просто трябва да я измиете старателно, да я нарежете и да премахнете частта със семената (които, между другото, можете да поставите на "бульон", но ги изпържете и сервирайте вместо чипс) . Можете също да ядете тази тиква сурова, но може и да се пече, задушава или пече на скара. Отличен е само със сладкиши, или като крем супа, или печени филийки, подходящи като отделно ястие, от коя страна.
Препоръчваме да прочетете: Меню от тиквички