Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

рецепта

Приближаване

Нарежете сладкиша на кубчета. Нарежете лука на ситно и запържете в маслото. Смесете към сладкиша заедно с яйчен жълтък и мляко. Разбийте снега от белтъците, който сме включили в сместа за кок, заедно със сол и подправки.

Оформяме кнедла, който увиваме в хранително фолио и пробиваме с пръчка. Поставете във вряща вода и гответе на слаб огън в продължение на 20 минути. След като приготвите кнедлите, веднага ги разопаковайте от фолиото и ги оставете да се охладят. След охлаждане се нарязва на възможно най-тънките филийки. Разстила се върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и се суши във фурна при 100 ° C за около 15 минути.

Почистваме тиквата, нарязваме я на месеци. Полейте с олио, сол и подправете. Добавете мащерка и печете във фурната при 170 ° C за 30 минути.

Загрейте олиото в тенджера, добавете нарязания шалот и запържете за кратко. Налейте червено вино и мед. Нека бъде наполовина. Междувременно почистете ябълките и ги нарежете на ивици. Почистваме джинджифила и го настъргваме на ситно. Добавете към виното и гответе за кратко заедно. Подправете със сол и черен пипер. Поставяме ябълки върху чиния, тикви върху тях и украсяваме с чипс.