диета

Може би няма зеленчук, който да улавя есента, както и тиквите. Може би това е така, защото мнозина я свързват с издълбаните призраци на Хелоуин, които се образуват от нейните оранжеви кръгли плодове. Тиквата обаче крие много повече от просто декорация. Заредена е с вещества, които имат положителен ефект върху човешкото здраве. Освен това можете да го изядете до пръсване и не е нужно да се притеснявате за характера си.

Произходът на тиквите

Мнозина дори не биха се притеснили за произхода на тиквата. Да, тиквата идва от Америка. По-точно от Централна, откъдето през Северна Америка достига Северна Европа. Днес се отглежда почти навсякъде в различните му сортове и форми. Също така е много популярна есенна култура у нас.

Ако обаче си представяте оригиналната тиква като голяма оранжева „глава“, грешите. Древните американци са познавали тиквата от други форми. Те бяха разнообразни и криви, така че вероятно няма да изрежете фенер за Хелоуин от тях.

Характеристики на тиквите

Тиквата се отглежда почти навсякъде. От незапомнени времена тиквите се отглеждат покрай реки и потоци заедно със слънчоглед и фасул. По-късно се отглежда с царевица. Интересно нещо, което може би не сте чували преди, е, че тиква, царевица и боб традиционно се отглеждат като „три сестри“.

Тиквата е храна, за която трябва да помислите, когато правите диета или когато искате да започнете да се храните здравословно. Тиквата има много ниска калоричност, но съдържа много каротини. По-специално, сочната му плът е чудесен избор за подобряване на вашата диета, тъй като съдържа голямо количество фибри, което има благоприятен ефект върху храносмилането и изпразването. Не бива дори да презирате тиквените семки. Те са не само вкусни, но съдържат и много вещества, които имат положителен ефект върху здравето и красива стройна фигура.

Тиквата е чудесен източник на витамин С и бета-каротин (той може да се превърне във витамин А в нашето тяло), витамини от група В като B1 (тиамин), пантотенова киселина и никотинова киселина (ниацин). Съдържа и витамин Е, който действа като антиоксидант в организма. Освен това можем да намерим много минерали в тази здравословна култура, като мед, желязо, магнезий или калий.

Ефекти от тиквите

Както споменахме, тиквата е подходяща за тези, които копнеят за красива и безупречна фигура и трябва да отслабнат малко повече. Той не само може да освободи червата от токсини и да подпомогне храносмилането, той помага за разграждането на мастните накладки в тялото и намалява мазнините в кръвта. Освен това обаче помага за укрепване на имунната система, защитната обвивка на нервните влакна и снабдява организма с витамин А. Тиквата също има положителен ефект при проблеми с бъбреците и простатата, благодарение на диуретичните си ефекти. Можем да използваме и тиквата като нежно естествено слабително средство.

Обичате ли да белите? Тиквените ядки, които придобиват все по-голяма популярност, съдържат много здравословни вещества, така че определено не трябва да ги пестите, като ги консумирате. Благодарение на тях не е нужно да се страхувате от чревни паразити.

Използване на тиква в кухнята

Буквално готвим всичко от тиквата. В нейния случай наистина няма граници за въображението. Все по-популярни стават различни яхнии, супи, основни ястия, сосове, пюрета, пълнежи или дори компоти. Можете също да използвате тиквата като гарнитура към основното ястие вместо ориз или картофи. Освен това е страхотно, печено, печено и също на скара. Знаете ли тиквено масло? Той е чудесен и здравословен заместител на обикновените масла. Не забравяйте да не забравяте използването му при приготвянето на салати.

Можете буквално да ви очаровате с тикви в кухнята по всякакъв начин. Единственото доказателство е, че във всяка държава хората са намерили собствен начин да приготвят този зеленчук. Можете също така да приготвите моркова супа с тиква и джинджифил от тиква, наистина е вкусна.

Нашият съвет

В случай на тиква, ние нямаме съвет за вас, а по-скоро препоръка. Опитайте се да приготвите вид тиква, наречена хокайдо у дома. Също така ще намерите много страхотни рецепти директно на нашия уебсайт.