пора

Не харесвате ли чесън и лук и изобщо не ви трябват, за да живеят? Опитайте праз! Това е един вид златен среден път между чесън и лук и много още повече вкусове поради своя отличителен, но деликатен вкус. Празът е много освежаващ зеленчук и може да направи чудеса с храната.

Малък праз, високо здравословно съдържание!
Празът също е пълен с антиоксиданти, флавоноиди и други ценни хранителни вещества. Тази група включва например витамини А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Е, К и редки минерали - калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк и натрий. Въпреки че празът почти не съвпада с чесъна с неговите антибактериални ефекти, той с право е заслужил възхищението на много от неговите поддръжници със своите противоракови ефекти. Освен че действа ефективно като превенция на рака, той поддържа защитните сили на организма и може да стабилизира нивата на кръвната захар.

Пората допълнително предпазва тялото от развитието на съдови заболявания, по-специално нарушено проникване на кръв в кръвоносните съдове, дори може успешно да предотврати развитието на сърдечни заболявания, по-специално предпазва сърцето от инфаркти, може да регулира кръвното налягане и има благоприятен ефект върху метаболизма. Съставките, съдържащи се в порите, допълнително подобряват функционирането на храносмилателната система - защитават и поддържат добрите бактерии, живеещи в храносмилателния тракт. Следователно порите са лесно смилаеми, не натоварват стомаха с метаболизъм и не причиняват никакви храносмилателни проблеми. Напротив! Този вкусен зеленчук съдържа алил сулфид, който доказва защитата на клетките срещу рак поради хормони, химикали и следователно е особено ефективен като превенция срещу рак на дебелото черво.

Праз от страната на фараоните?
Историята разказва историята за употребата на праз от египетските фараони, които са обичали праза заради освежаващия му вкус и ниското съдържание на калории. Празът дори е бил много важна част от египетските диети. Знаете ли кои бяха любимите зеленчуци на известния Nero? Праз обаче, който той обикновено консумира под формата на супа. Днес супата от праз се приготвя и до днес и се смята за една от най-вкусните и здравословни супи в света.!

Във Великобритания празът дори се счита за символ на здравето и кулинарното изкуство. Доказателство, че празът е бил популярен английски деликатес, може да се намери и от известни английски личности, които са се поддали на този вкусен зеленчук. Сред любителите на порите са известният писател Шекспир, поетът Майкъл Дрейтън и крал Кадваладр. И така, защо не можете да опитате и праз лук? Не е нужно да пиете сок от праз (въпреки че е изключително здравословен), просто пригответе вкусен, печен праз, комбинирайте го с печени картофи, полейте със заквасена сметана, не забравяйте подправките и вкусната храна от праз е готова!