Мазнини. Захари. Протеини. Основните макронутриенти, около които се върти цялото хранене. Няма значение дали е палео, веган, фитнес или обикновена домашна храна. Тези съставки присъстват в различни пропорции във всяка храна.

тестваме

Понякога, особено когато се опитвате да поддържате красива фигура или работите към нея, е необходимо да намалите някои компоненти на храната, други да я увеличите. Ето защо е препоръчително да можете да избирате подходящи храни и да се справяте с хранителните стойности. Различни производители са се заели с приготвянето и производството на храни, за да улеснят избора според определени специфики. Взех в ръцете си специални тестени изделия, пълни с протеини. За мен пълна новост на нашия пазар. Затова реших да ги тествам и да опитам няколко вкусни фитнес рецепти.

На първо място е необходимо да се каже каква е разликата между стандартните тестени изделия и протеините. Защо всъщност да ги заменим?

- Стандартните макаронени изделия често използват само един основен компонент на макаронени изделия - пшеница, ръж и други подобни, заедно с други по-малки съставки като яйца или някои стабилизатори и ароматизанти, оцветители. и 2 g мазнина на 100 g тегло. Това не са лоши стойности, но може да е по-добре, когато се опитаме да намерим определени конкретни критерии в дадена храна.

- Протеиновите тестени изделия, които опитах, се състоят от няколко съставки, базирани на брашно от семилин и други вторични протеинови компоненти от растителен или животински произход. Средно те съдържат 56 g въглехидрати, 30 g протеини и 1,2 g мазнини. Това е достатъчно голяма разлика!

Следователно, ако се стремим към определена редукционна диета, се опитваме да намалим средната консумация на въглехидрати и да увеличим дела на протеините в диетата, тогава тези макарони обслужват целта максимално - изпитват глад, увеличават дела на растителните и животинските протеин в диетата (яйчен протеин) и заедно с активен начин на живот, ще ви помогнат да изгорите излишните мазнини или да поддържате фигурата си добре във форма.

Получих 2 вида паста, а именно Паста с грахово-яйчен протеин и Паста със соево-яйчен протеин. И двата вида бяха под формата на фузили. Все още не съм намерил друга форма на паста на уебсайта на производителя.

Нека разгледаме конкретно отделните компоненти:

- прави се чрез смилане на много твърд сорт пшеница. Използва се главно за производството на качествени тестени изделия, които имат по-висока хранителна стойност и по-нисък гликемичен индекс. Поради по-голямото количество глутен, те не се разпадат, но не са подходящи за целиакии. Те имат естествен жълт цвят, тъй като грисът съдържа повече естествена боя. Грисът е подходящ за приготвяне на палачинки без яйца, сгъстяване на супи и пудинги. Можете да купите грис брашно не само в магазините за здравословни храни, но и в редовните търговски вериги и дори от словашки производител.

- Използва се като допълнителен източник на протеин.Подходящ е особено за хора с непоносимост към лактоза, яйца или за хора с алергии към соя.

- е много здравословен и рентабилен източник на протеин. Поради ниското си съдържание на мазнини, той е подходящ за спортисти за производство на мускулна маса без мазнини, но също така и за изготвяне на диети като протеинова добавка.

Изсушен белтък

- се използват като допълнителен източник на протеин. Те не съдържат въглехидрати, мазнини, лактоза и холестерол. Те са по-бавно усвоен протеин.

- е голяма полза за хора с непоносимост към лактоза и вегетарианци. Това може да донесе добре дошла промяна под формата на растителен източник на протеин. Соевият протеинов изолат не съдържа фитоестрогени поради високото ниво на филтрация.

Всъщност в началото се притеснявах как ще вкусят пастата. Очаквах различен вкус и може би консистенция, отколкото при обикновените тестени изделия. Притеснявах се също, че пастата ще трябва да се готви по-дълго или че ще има други ограничения. Но сгреших - продължителността на готвене е стандартна, 6-8 минути във вряща вода. Така че няма промяна, което е положително.

Затова изпробвах моите рецепти върху тях.

Паста с мека сметана от броколи с размазване

- пакет от протеинова паста

- Smakoun 200g мексикански

- 500g пресни броколи

- извара с намален мазнини

- малко зехтин

- подправки за подправка

Първо почистете броколите и оставете да заврят добре, докато омекнат. Междувременно сварете макароните и нарязайте на ситно петна. След като броколите са готови, ние се опитваме да се отървем от водата колкото е възможно повече, поставяме го в купа и разбъркваме старателно с миксер. След това добавете две супени лъжици нискомаслено извара, подправки, морска сол и разбъркайте добре. Това създава мек крем.

Смесете пастата с малко зехтин. Нарязваме размазването на кубчета и ги поръсваме върху пастата, добавяме част от крема при сервиране и готово. Ражда се протеиновата бомба.

Макови фузили с шоколадов сос

Рецептата е много проста, ще ви трябват:

- Сироп без захар с шоколад Mysyrup

Сгответе макароните, използвайте ароматен кокос вместо стандартно олио, изсипете мак в него и смесете всичко с шоколадов сироп. Нискокалоричният деликатес е в света.

Когато вкусих и двете ястия, дори не осъзнавах, че ям протеинови тестени изделия. Вкусът беше като на класическа паста, те не се придържаха. И това е положителна новина за мен.

Трябва също да похваля, че производителят мисли за целиакии и също им предлага протеинови тестени изделия, които имат същите вкусови и качествени свойства.