икономична

В днешното забързано време често използваме помощници, за да ни спестим време и пари.

Една от тях е тенджерата под налягане, която има повече от три века традиция, през която е претърпяла много подобрения. Готвенето в тенджера под налягане има няколко предимства.

Спести време

Когато готвим в тенджера под налягане, спестяваме 60 до 80 процента от времето. В обикновена тенджера водата се вари при 100 ° C, докато в тенджера под налягане от 122 до 130 ° C. По този начин храната се приготвя при по-висока температура, което скъсява времето, необходимо за нейното приготвяне.

Пестене на енергия

Чрез използване на тенджера под налягане за намаляване на времето, необходимо за приготвяне на храна, може да спести от 40 до 50 процента от енергията. В същото време, ако искаме да готвим напълно безопасно, е необходимо да следваме максимално маркираното пълнене на тенджерата, маркирано с линия.

Спестяване на мазнини

Предимството на тенджерата под налягане е също така, че в нея можем да готвим и напълно замразено месо и да готвим с минимум мазнина, консумацията на която по този начин е по-малка. Това е полезно за готвене, особено за детска и вегетарианска храна и на редуцираща диета.

По-малко течност

Когато приготвяте ястия в тенджера под налягане, не е необходимо постоянно да добавяте течност, приготвената храна няма да изгори. Особено в саксии с подсилено сандвич дъно. Освен това през миналия век гърнето беше оборудвано с дистанционен таймер.

Повече здраве

Благодарение на краткото време за готвене, витамините и други ценни вещества се съхраняват в храната, особено при готвене на зеленчуци. Но всички видове месо, бульони, бобови растения или картофи могат да бъдат приготвени в здравословна тенджера под налягане.

По-малко бактерии

Високите температури, постигнати по време на готвенето под налягане, ще унищожат практически всички нежелани бактерии, присъстващи в суровините. Значително предимство е и чистотата, кухнята не се пръска, както при готвене в обикновена тенджера.