Рибата не поскъпна от миналата година. Подготвили сме преглед на енергийната стойност на рибите, които най-често са на трапезата на Бъдни вечер.

тедра

Продажбата на живи шарани тече с пълен капацитет от няколко дни. „Можеш ли да го убиеш и да ми правиш дисекция?“, Питам младия продавач пред един от магазините на Lidl в Братислава. - Ще направя каквото поискаш - отговори той с желание. След около петнадесет минути тръгнах с шаран в найлонов плик.
И освен това успях да купя в магазина през това време. Със сигурност също парче сьомга и две пъстърви. Защото всички в нашето семейство не обичат шарана. И да не забравя, платих и дисекция и найлонов плик за около 3,2 килограма шаран 15 евро. Очаквах за цената. Подобно беше и миналата година.

Килограм първокласен шаран стои в Братислава 3,29 евро, селективен 3,99 евро. Докато цената на шарана е почти еднаква в Словакия, при пъстървата е различна. Замразените са по-евтини от охладените пресни. Разликата между килограма е едно до две евро. Най-евтината пъстърва се предлага от словашките риболовни стопанства. Охладена изкормена пъстърва стои 5,65 евро. В супермаркетите това е около една трета по-скъпо.

В случай на замразена риба трябва да се има предвид, че не плащате само за нето тегло, но и за лед. На килограм замразена риба може да има до 10 декаграма лед.

Енергийни стойности на рибите

Шаран, пъстърва или сьомга? Без тази „класика“ Коледа нямаше да има подходящата атмосфера за много от нас. Но какво крият рибите? Колко калории имат, или захари?
Всеки човек консумира различно количество енергия. Жените не трябва да консумират повече от 2000 до 2500 килокалории на ден, мъжете 2500 до 4000 килокалории.

Ако приготвяте зеле за вечеря и след това имате порция шаран с картофена салата и майонеза, не трябва яжте от сутринта. Тъй като около 200 грама риба, 300 грама салата и чиния зеле, или сладък мак пъпа, доставката на около 4000 килокалории. И още не сме броили напитки за ядене. Например, литър кока-кола може да съдържа до 108 грама захар, което е около 27 кубчета.

Енергийна стойност на рибните видове на съдържанието на рибна захар
(в килокалории) (в грамове)

Капор 445 0
Сьомга 216 0
Пъстърва 124,5 0
Треска от Аляска 124 16
Треска с покритие 155 14.3

Източник: етикети върху опаковките на храни; Практическа нефрология, 1998 г., стойностите са за 100 грама риба.

Ежедневен отчет за имейли

Получавайте нова информация всеки ден от света на политиката, икономиката и бизнеса.

Моля, прочетете политиката за поверителност и използването на бисквитки, преди да въведете вашия имейл адрес. Можете да оттеглите абонамента си по всяко време.