В статията ще намерите:

ефекти

Описание

Куркумата е жълт пипер, който има леко остър вкус. Той принадлежи към семейството на джинджифиловите растения, но е свързан и с шафрана. Освен това е основна съставка в подправката къри. Характеризира се с ярко жълт до оранжев цвят. Ухае пикантно, но свежо и е леко ароматно. Има много положителни ефекти върху здравето ни, а също така ни помага да отслабнем.

Произход

Куркумата идва първоначално от Индия. В продължение на векове му се приписват магически качества и дори на някои тихоокеански острови се носи куркума за защита срещу зли духове.

Знаете ли, че?….

StressFix е иновативен продукт пълен с билки, витамини и минерали предназначени да прочистят съзнанието ви от стреса, да намалят въздействието на психичните заболявания и в същото време да имат пълноценен сън?

Характеристики

    Действа като профилактика на рака Лекува заболявания (рак) Има антиоксидантни ефекти Действа като антидепресант Подобрява нашето настроение Подпомага нашата имунна система Компресите от куркума намаляват отока и помагат за лечение на наранявания Причинява смъртта на болните клетки Служи за предотвратяване на болестта на Алцхаймер Детоксикира нашето тяло Подобрява състоянието на кожата Лекува болка и възпаление на ставите Има антибиотични и антисептични ефекти Подобрява метаболизма ни Служи като превенция срещу диабет Може да избелва зъбите Почиства кръвта ни Помага при затлъстяване Подпомага отслабването Регенерира и също така подпомага функцията на черния дроб Подпомага заздравяването на рани или изгаряния Подпомага лечението на жълтеница Подпомага изгарянето на мазнини висок холестерол в кръвта ни Предпазва сърцето и кръвоносните съдове от сърдечно-съдови заболявания Подпомага храносмилането и метаболизма

Куркума и хранителни стойности

Куркумата съдържа куркумин (антиоксидант и естествено багрило), антиоксиданти, антисептици (дезинфектанти), витамин В, витамин С и витамин Е, пиперин (който подпомага метаболизма), капсаицин (остра субстанция, която облекчава болката), етерични масла, смола, протеин, мазнини и фибри.

100 грама куркума съдържа:

  • 354 ккал
  • 1482 kJ
  • 3,21 g - захари
  • 9,9 g - мазнини
  • 3,1 g - наситени мастни киселини
  • 0,038 g - натрий
  • 11,36 g - вода
  • 7, 83 g - протеин
  • 64,93 g - въглехидрати
  • 21,1 g - фибри
  • 183 mg - калций
  • 41,42 mg - желязо
  • 193 mg - магнезий
  • 268 mg - фосфор
  • 2525 mg - калий
  • 4,35 mg - цинк
  • 0-603 mg - мед
  • 7,833 mg - манган
  • 4,5 µg - селен
  • 25,9 mg - витамин С
  • 0,152 mg - витамин В1 (тиамин)
  • 0,233 mg - витамин В2 (рибофлавин)
  • 5,14 mg - витамин B3 (ниацин)
  • 1,8 mg - витамин B6 (пиридоксал)
  • 39 µg - витамин В9 (фолиева киселина и фолиева киселина)
  • 3,1 mg - витамин Е
  • 13.4 --g - витамин К

* Обяснения: Макроелементите и микроелементите са дадени в mg, ултратрацесните елементи в mg. За мастноразтворимите витамини често се дава единица IU:

  • Витамин А: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,3 mcg ретинол или 0,6 микрограма бета-каротин
  • Витамин Ц: 1 IU е 50 mcg L-аскорбинова киселина
  • Витамин D: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,025 mcg холекалциферол или ергокалциферол
  • Витамин Е: 1 IU е биологичният еквивалент на около 0,67 mg D-алфа-токоферол или 0,9 mg dl-алфа-токоферол.

Как да отглеждаме дърво от куркума?

Куркумата се нуждае главно от много светлина и влага. Идеално е да го отглеждате в саксия с пропусклив и особено хранителен субстрат. Можем да го имаме на перваза на прозореца или в оранжерията. Куркумата процъфтява най-добре при температури около 25 до 30 ° C и също се нуждае от известна влажност.

Ако се грижите за психическото и физическото си здраве, трябва да обърнете внимание. StressFix тя идва като революционна промяна в грижите за душата, ума и в крайна сметка за тялото.

Състав:

  • Медена роса (250 mg), Лавандула150 mg), Валериан100 mg), Калифорнийски слънчоглед100 mg), Маракуя100 mg),
  • Витамин В2 (1,2 mg), Витамин В6 (2,2 mg), Витамин В9 (400 ug), Витамин В12 (4 uq), Витамин D3 (600 I.U.), Витамин Е (10 mg),
  • Магнезий (200 mg), Цинк (12 mg), Желязо (6 mg),

Корените, които след това ще бъдат събрани, ще растат от засадените под земята. Обикновено царевицата цъфти през август или септември и цветът обикновено трае около 3 месеца. След цъфтежа листата започват да изсъхват, след което можем да поставим куркумата на по-хладно място и да я вземем отново през пролетта, когато можем да продължим да расте.

По време на растежа на цветята куркумата се нуждае от обилно напояване. Веднъж на всеки две седмици се наторява и с течен тор. Влажността може да се осигури, например, чрез честа роса.

От пролетта до лятото поливаме куркумата наистина обилно, докато след цъфтежа намаляваме поливането и поливаме куркумата само толкова, че лукът да не изсъхне.

Куркумата е важна част не само от подправката къри. Намерената в клубените жълта боя също се използва за боядисване на текстил, храни или за козметични цели. Куркумата се използва и в народната медицина. Има противоракови ефекти, укрепва организма и производството на жлъчка. Подобно на джинджифила, той може да бъде настърган и да се направи чай с мед и да се третира, например. студ. Най-лесният начин да си набавите клубени с куркума е да купувате онлайн.

Знаете ли, че…?

    Компонентът от куркума, куркуминът, се използва в повече от 150 терапии. Има чай от куркума, който е известен със своята репутация за дълголетие. Въпреки че куркумата е известна със своя типичен ярък цвят, тя много парадоксално се използва при избелване на зъбите. Комбинацията от куркума и зехтин предотвратява образуването на пърхот. Националният здравен институт (САЩ) препоръчва приблизително 500 mg куркума 4 пъти на ден за лечение на разстроен стомах. Изследователи (по-специално от Канзаския държавен университет) са установили, че използването на куркума при домашни птици или други видове месо намалява нивата на хетероциклични амини (HCA) с до 40%.!

Нахут, намазан с моркови

Приготвянето на рецептата ни отнема около 15 минути, термичната обработка също 15 минути. От дадените суровини ще излязат 4 порции.

За да подготвим рецептата, ще са ни необходими следните съставки:

  • 200 г - варен нахут
  • 1 бр - морков
  • 1 бр - лук
  • куркума
  • смлян раска
  • морска сол
  • масло - студено пресовано
  • umeocot (може да бъде и ябълков оцет, ако нямате umeocot)

Приближаване подготовка на рецепта:

  1. Първо почистваме и нарязваме лука. След това запържете лука в сгорещено олио, добавете малко сол към него и когато лукът омекне, добавете раска и куркума. Междувременно можем да настържем морковите, които след това добавяме към лука.
  2. Когато морковите и лукът са готови, сварете нахута. Смесваме зеленчуците с варен нахут и накрая ги овкусяваме с umeoctum (или ябълков оцет, ако искаме да го използваме). Приятен апетит!

Шаран на скара с кремообразни картофи

Приготвянето на рецептата ни отнема около 20 минути, а топлинната обработка около 10 до 15 минути. Ще направим 2 порции от дадените съставки.