Не е нужно да замествате всичко с най-здравословните храни, експериментирайте с подходящи новости, но дори и да се придържате към традиционните рецепти, можете да ги олекотите и да ги направите по-здрави, без да страдате от вкуса.

по-различни

Понякога е достатъчно да замените една с две суровини и първоначално традиционна, но и доста нездравословна, става много по-лесно и по-здравословно. Опитайте няколко трика!

По Коледа тези, които иначе се опитват да се хранят пестеливо и здравословно, често се отдават на по-малко здравословна храна дори по Коледа.

Тогава мнозина страдат от храносмилателни проблеми от ядене или консумация на тежки ястия, с които не са свикнали. Опасна е и комбинацията с алкохол. Нека обаче разгледаме как да направим традиционните храни по-здравословни:

Зеле без бяло брашно, колбаси

Ако настоявате, че зелето не може да липсва на вашата маса, опитайте по-здравословна версия за промяна. Ако уплътните с брашно, можете да изберете по-здравословно от класическото бяло брашно - например спелта, елда, но нищо не се случва, ако пропуснете брашното и сгъстите супата с настъргани картофи.

Това също не е необходимо, защото зелето е плътно само по себе си поради многото си съставки.

Много добър ход към по-здравословна версия е да се замени нездравословна наденица с по-голям брой гъби или различни видове. Можете също да обогатите вегетарианската версия с алтернативи на пушено тофу или зеленчуци, някои от които дори добавят водорасли към нея.

Ако вкъщи имате член на семейството, който не може да си представи зеле без наденица, не е проблем да му го приготвите самостоятелно или да вземете част от зелето и да готвите колбаса в него. Не е нужно да готвите два пъти и тези, които се опитват да се хранят здравословно и тези, за които зелето без наденица не е зеле, ще бъдат доволни.

НА САМОЛЕТА с Яна Бито-Чиганикова: Матович е коварен лъжец. Няма да бъда отстранен от комисията

Ако поставяте пушено месо в зеле, изберете отново отделна порция или ограничете количеството. По същия начин, бъдете внимателни с мазнините.

Леща за красота

Можете обаче да замените зелевата супа със супа от бобови растения, в Словакия най-често използваната супа от леща.

Тази супа е по-здравословна от колбасното зеле, може да се използва и от малки деца, които обикновено много я харесват.

Освен това се казва, че лещата е по-красива и ако я ядете на Бъдни вечер, ще бъдете красиви през цялата година! Изпуснете обаче бялото брашно - или го заменете със здравословни брашна. Някои домакини, които предпочитат здравословното готвене, изобщо не правят нито клонка, нито гънка.

Те готвят лещата във ароматизирана вода, оставят ги леко да се охладят и след това ги смесват с гъсто естествено бяло кисело мляко. По този начин не е необходимо брашно, супата е гъста и много вкусна.

Картофена салата без майонеза

Тя не трябва да липсва в нито едно семейство, но ние също можем да направим тази доброта по-здрава.

Вместо майонеза, използвайте натурално бяло кисело мляко, смесено с качествена френска горчица, малко зехтин и подправки - почти никога няма да разберете разликата и ще помогнете само на стомаха си.

Можете също така да опитате версията за по-здравословни сладки картофи или да пропуснете картофите и да ги замените с различни видове цветни зеленчуци - според вкуса на гостите. Благодарение на дресинга с кисело мляко, можете да прикачите много вкусна салата от тях, дори за тези, които "не трябва" да имат зеленчуци.

Той не е риба като риба

Едно е да изберете риба - ако тя трябва да е на вашата маса, друг начин да я коригирате.

Вместо шаран, изберете сьомга, щука или риба тон, но обърнете внимание на района, от който идват, тъй като през последните години рибното месо все повече се свързва с много химикали и опасни вещества. И го пригответе така:

Запържете рибата в зехтин или кокосово масло или печете във фурната. Ако настоявате за увита риба, изберете по-здравословна алтернатива - например поставете суровата опаковка и рибата върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете във фурната.

Нашият съвет: Фалшиви макови пъпове без брашно и захар

Ако харесвате суровата диета, която е не само модерна, но и полезна за нашето здраве и метаболизъм, опитайте специалитет, който се побира на всяка трапеза на Бъдни вечер - бързи, непечени и малко фалшиви, но много вкусни макови пъпа.

  • 4 банана
  • 4 ябълки
  • сироп от фурми
  • смлян мак

Нарежете плодовете на приблизително равни части и смесете в купата със смлян мак и сироп от фурми. Бързо и коледно вкусно!