закуска

Високите нива на лошия холестерол могат да запушат артериите, което води до сърдечно-съдови заболявания.

Консумацията на овесени ядки и трици намалява нивото на "лошия" холестерол в организма, според изследване, публикувано в British Journal of Nutrition. Високите нива на лошия холестерол могат да запушат артериите, което води до сърдечно-съдови заболявания.

В допълнение към люспите, поглезете се с овесени трици

Овесените ядки са богат източник на бетаглюкан, фибри, които осигуряват различни ползи. Консумирането на овесени ядки обаче може да не е достатъчно, за да се получи препоръчителното дневно количество бетаглюкан.

Следователно изследователите препоръчват да се ядат овесени трици, тъй като те съдържат двойно повече количество бетаглюкан. Овесените трици могат да се приготвят подобно на люспите за закуска и се срещат и в някои видове сладкиши.

Констатациите идват от преглед на 58 клинични проучвания, включващи почти 4000 души. Тези проучвания изследват ефекта от консумацията на богата на овес диета върху LDL холестерол (или лош холестерол), общ холестерол и аполипопротеин В (апоВ).

Аполипопротеин В е липопротеин, който носи лош холестерол в кръвта. Ръководителят на изследването Владимир Вуксан обясни резултатите:

"Диета, обогатена с приблизително 3,5 грама овесени бетаглюканови фибри, подобри LDL холестерола, общия холестрол и апоВ в сравнение с контролната диета."

Проучването установи, че LDL холестеролът е намален с 4,2 процента, общият холестерол с 4,8 процента и апоВ с 2,3 процента. Изследванията потвърдиха, че трябва да включим повече овесени продукти в диетата си.

Подобни заключения бяха достигнати в едно от първите проучвания през 1963 г., което установи, че преходът от бял хляб към овесени ядки намалява LDL холестерола.