разшири

6.2. 2018 13:12 Американската верига за бързо хранене McDonald's планира да разшири мрежата си от ресторанти в Словакия тази година. Тя се ангажира с разширяване след повече от три години. Миналата година словашкият McDonald's отново имаше рекордна година с двуцифрен ръст на продажбите. Както обикновено, компанията не разкрива икономическия резултат.

Под марката McDonald's в момента на словашкия пазар работят три дузини ресторанта. Две трети се управляват от самата компания, а останалите от нейните франчайз партньори. Досега последният клон на веригата е нараснал в Bory Mall в Братислава в края на 2014 година.

„През 2018 г. планираме да увеличим броя на ресторантите, точният брой е почти комуникативен“, казва пред TREND.sk PR мениджърът на чешкия и словашкия McDonald's Zuzana Svobodová. От тридесетте настоящи ресторанта в дванадесет словашки града 22 са разширени с концепцията за кафене McCafé. Почти половината, четиринадесет операции се намират в Братислава.

Според по-ранна информация новият ресторант на Макдоналдс трябва да бъде част от разширяването на хипермаркет Tesž в Петржалка с търговски парк. Вероятно обаче компанията премества дейността си на това място от съседната търговска галерия Danubia, където е наета. Общият брой ресторанти няма да се промени.

По-високи цени, продажби и брой служители

Миналата година McDonald's отново подобри своя словашки бизнес. Брутните продажби са се увеличили с 13,3% на годишна база до 75,2 милиона евро. Както е обичайното през последните години, компанията за пореден път твърди, че е била най-успешната си година от излизането на пазара. Първият ресторант е открит от Макдоналдс в Словакия през 1995 г. в Банска Бистрица.

Веригата увеличи цените на някои ястия през февруари 2017 г. „Увеличихме цената на някои избрани продукти с около десет цента“, цитира ежедневникът Sme Z. Svobodová. Списъкът на скъпите ястия включваше повече от тридесет артикула, включително Big Tasty, McChicken, Big Mac, както и студено кафе или малко сладолед.

Въпреки че броят на ресторантите от веригата за бързо хранене на словашкия пазар не нараства, ефективността на съществуващата мрежа постепенно се увеличава. Докато през 2015 г. брутните приходи от операция бяха под 2,1 милиона евро, миналата година те вече надхвърлиха 2,5 милиона евро. Все още е вярно, че словашкият Макдоналдс е по-добър по този показател от чешкия.

След три години намаляване на броя, McDonald's в Словакия увеличи своя персонал. Той се е увеличил с почти една пета на годишна база до сегашните 2061 служители. „Гъвкавостта на работното време е нашето голямо мото. Също така даваме възможност за работа с хора с физически или психически увреждания, трудни възможности за работа, хора без опит, родители с малки деца или ученици “, обяснява Адриана Бохачова, мениджър по персонала в McDonald's Словакия.

Словакия в новините отзад

Миналата година продажбите на Макдоналдс в Чехия нараснаха със сходни темпове, както в Словакия. Клиентите са похарчили 5,18 милиарда крони (206 милиона евро) за бургери и други храни в 96 ресторанта. В Чешката република веригата вече е преустроила по-голямата част от дейностите си в така наречения ресторант от ново поколение. Според портала Ihned.cz, компанията, заедно с франчайзингови партньори, е вложила половин милиард крони (приблизително 20 милиона евро) в модернизация през последните две години.

В повечето чешки ресторанти на McDonald's клиентите могат да поръчат храна чрез павилион за самообслужване. Общо около 15 процента от поръчките се правят върху тях. В миналото компанията обяви внедряването на технологии на словашкия пазар, но не посочи датата. „Въвеждането на павилиони за самообслужване в Словакия не е планирано за тази година“, отбелязва З. Свободова.

На чешкия пазар веригата планира да изпробва доставка на маса в избрани ресторанти тази година. „В рамките на две години ще предлагаме сервиране на маса във всички наши магазини. Това е бъдещето на чешкия McDonald's ", цитира порталът Ihned.cz Томаш Рогач, ръководителят на чешкия и словашкия McDonald's, който е на тази позиция от август 2014 г.

В някои чешки клонове McDonald's предлага на клиентите възможност да избират съставките, които искат за бургера. Вместо да разширяват тази услуга, чехите могат да видят доставката на поръчки. Но компанията иска да изчака, докато услугата Uber Eats, с която си сътрудничи, излезе на пазара. Според Т. Рогач това вероятно ще се случи тази година. Ако това се случи, McDonald's ще започне да договаря условията за евентуално сътрудничество.

Веригата за бързо хранене е подготвила традиционни сезонни предложения за словашки клиенти тази година. „Несъмнено най-голямото събитие за годината ще бъде 50-годишнината на легендарния Big Mac - най-продаваният продукт на McDonald's“, казва З. Свободова. Друга новост е участието на компанията в проекта за електромобилност.