диетата

Свързани теми

Нивото на здравословно хранене в различни страни се контролира от Световната здравна организация. Вие също блеснахте за страната ни. Как се озовахме?

Днес сърдечните заболявания, диабетът и ракът са водещите причини за преждевременна смърт в световен мащаб. Всяка година умират над 36 милиона души. До голяма степен тези заболявания се причиняват от нездравословен начин на живот, особено пиене на алкохол, тютюнопушене и небалансирана диета.

Словаците се хранят нездравословно

Световната здравна организация потвърди, че Словакия е на 5-то място сред страните, които се хранят най-малко здравословно в света. Жителите на Словакия, Чехия, Словения, Русия или Беларус и други страни трябва да мислят повече за хранителните си навици и да не застрашават здравето си.

В публикацията на СЗО Световната книга с факти на ЦРУ и Световната асоциация на белите дробове са оценени според три фактора - консумация на алкохол и тютюн на човек годишно и честота на затлъстяване сред населението. Според тази оценка Източна Европа се е справила много зле. Чехите консумират средно 13,7 литра чист алкохол всяка година, а словенците са шестият по големина потребител на тютюневи изделия в света, пушейки до 2637 цигари годишно. Словаците "превъзхождат" 89% от смъртните случаи, причинени от сърдечни заболявания, диабет или рак.

Преди беше по-лошо

В миналото храненето беше по-лошо. „Животинските мазнини преобладаваха в диетата, почти всичко се правеше върху свинска мас. Сега ситуацията с нарастването на жизнения стандарт се промени и диетата ни е по-съществена (консумираме авокадо, зехтин и др.) “, Обяснява професор инж. Стефан Шмит, д-р. и добавя, че в миналото нивото на медицината и здравеопазването е било по-ниско.

По-високото „благосъстояние“ има и своите недостатъци - ограничено движение и често прекомерен енергиен прием. Именно физическата активност и рационалното хранене имат положителен ефект върху здравето. „Въпреки факта, че не ядем толкова много мазни храни, ограничението на енергийния прием от мазнини се е увеличило с цели 30-35%. Струва си да се обърне внимание на скритите макронутриенти, както и на избора на продукти от растителен произход “, обяснява експертът.

По-здравословни мазнини

Тъй като празничният празник все още продължава, трапезите ни са пълни с пържена риба, картофени салати, сладкиши и други вкусотии. Опитайте се да включите в менюто повече зеленчуци, плодове, бобови растения и ако не можете да си представите празниците без пържени ястия, използвайте по-здравословни масла - рапично или слънчогледово. Те имат по-високо съдържание на ненаситени мастни киселини и не изгарят.

Рапичното масло има най-предпочитания състав на мастните киселини и от здравна гледна точка съдържа най-малко нездравословни наситени мастни киселини, открити в продукти от животински произход. Също така се характеризира с идеално съотношение на омега-3 мастни киселини към омега-6 - 1: 2.