Гъбите, кестените и пъпешите включват плодове или зеленчуци?

тайнствена

И защо динената диета няма да работи? Откъде всъщност са дошли кестените? Ние ви предлагаме отговори не само на тези въпроси.

Чудодейни съставки във вашия дом. С тези подправки ще подобрите вкуса си, но и здравето си

Съдържанието на минерали и някои специфични вещества в гъбичната тъкан също е важно от здравна гледна точка. Те съдържат мед, която помага при хипертония, селен, който помага за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система, и заедно с витамините се борят със свободните радикали, които причиняват разграждане на клетките и се считат за един от факторите при рака. Специфичните вещества, които гъбите съдържат, са глутаминова киселина, която стимулира апетита, както и ароматни вещества, които мнозина обожават толкова много, или обратно, дори не можем да почувстваме.

Истината за модните диети: Млякото е неестествено за хората?

Гъбите се считат за храна, но също и за деликатес, зеленчук, но и заместител на протеините и са отлично допълнение към менюто. Стридата и шийтакето принадлежат към групата на протеините. Всички останали видове гъби, като гъби, дъбове или пилета, принадлежат към зеленчуците и могат да се комбинират с други видове протеини. В подходящи дози те поддържат храносмилането, но ако дозата е оцеляла, те имат точно обратния ефект.

Истината за модните диети: Брашното е враг номер едно?

За нормална порция се приема ястие, приготвено от около 100 до 200 г пресни гъби. Това е доза, подходяща за обяд, трябва да се намали съответно за вечеря. Хранителната полза на гъбите се крие в техния състав и високо съдържание на фибри. Гъбите съдържат средно само 25 kcal на 100 g, така че тяхната енергийна стойност е сравнима с нискокалоричните зеленчуци и плодове.

Пъпеш
Пъпешът е вид зеленчук, принадлежащ към семейството на тиквите. Понякога се смята неправилно за плод, но от ботаническа гледна точка пъпешът е зрънце. Пъпеши, принадлежащи към семейство тиква, като краставици. Има много видове от тях и те са разделени според цвета и формата. Ще опростим разделянето им на две основни групи - дини и дини.

Поради високия си дял на вода (около 95%), това е приятен начин за рехидратиране на тялото. Те са отлични за нашите кръвоносни съдове - помагат за регулиране на високо кръвно налягане, еректилна дисфункция при мъжете и сърдечни заболявания. Ползата за здравето от пъпеш за човешкото тяло обаче е още по-голяма. Червеният интериор, покрит със зелена повърхност или оранжев сорт, крие богатство под формата на провитамин А-бета-каротин с антиоксидантни свойства.

Истината за модните диети: Гладуването е здравословно и ефективно?

Заедно с мангото и кайсиите пъпешът е един от плодовете, който съдържа по-голямата част от провитамин А на 100 г. Бета-каротинът се трансформира в човешкото тяло във витамин А, който е важен елемент, важен за растежа и развитието на клетките, зрението и имунна система. Идеално хранене за деца и юноши. Ако искате да получите най-богатите на съдържание на каротин плодове, изберете пъпеши с портокалова пулпа, сортът Шаранте се счита за най-богат на това вещество.

Истината за модните диети: Трябва да ядете 5 пъти на ден?

Пъпешите също са отличен източник на витамин С, 25 mg на 100 g. Витамин С е от съществено значение за производството и регенерацията на колаген, освен това е антиоксидант. Витамин В също присъства в по-малки количества. По отношение на минералите пъпешите са богати на калий, 300 mg на порция от 100 g, което стимулира диурезата (отделянето на урина). Вторичните елементи са магнезий и калций, желязо, цинк, мед, манган и йод. Всички видове пъпеши съдържат тези основни витамини и минерали. Има минимални алергенни ефекти. Пъпешите с оранжев телесен цвят са добър източник на биофлавоноиди и други растителни пигменти, които помагат за предотвратяване на някои видове рак и сърдечни заболявания. Пъпешът също е полезен източник на фибри, които помагат на червата да работят по-ефективно.

Истината за модните диети: Наистина не можем да ядем след шест?

Внимавайте обаче с консумацията на пъпеш, като същевременно намалявате теглото. Гликемичният индекс на пъпеша варира от 60 до 75, което е по-висок GI. Ако искате да отслабнете, прекомерното количество пъпеш не влиза в диетата (тогава общият гликемичен индекс на храната трябва да бъде под 50). Ето защо, не започвайте друга диня диня излишно.

Кестени
Нашите предци, живеещи през 17 век, вече са знаели, че кестените имат страхотен вкус и снабдяват тялото с много хранителни вещества. През този век на нашата територия е засадено първото кестен, дошло при нас от Турция.

Съставът на кестените е уникална комбинация от вещества, важни за човешкото тяло. Кестените са богат източник на витамини от група В, особено В1 и В2, витамин Е или витамин К. От минералите кестените съдържат висок дял на калий, желязо, цинк, фосфор, калций, магнезий и натрий.

Освен това те могат да се "похвалят" с танини, т.е. вещества, използвани при различни възпаления (възпаление на устната кухина, възпалителни кожни заболявания). Консумацията на кестени влияе положително върху дейността на сърцето (подпомага кръвообращението), мозъка (забавя процеса на стареене), стомаха (подпомага храносмилането). Те помагат и при ревматични проблеми, като подхранват костите и мускулите.

Отслабване след празниците? Усиленото обучение не е достатъчно, казва експертът

Знаете ли, че?
• съдържат същото количество витамин С като лимоните
• те са 6-8% протеини, 3% мазнини и 40-42% захар
• имат 7 - 10 пъти по-висока енергийна стойност от картофите и затова се препоръчват особено за спортисти и физически взискателни работници?
• Подходящи са и за диабетици, тъй като в тях няма фруктоза или глюкоза
• може да са част от диета без глутен, тъй като не съдържат глутен
• защита на тялото на възрастните хора от постепенни нарушения на паметта?

Статията е публикувана в декемврийския брой на месечния Fitmagazín.