В опит да забавят симптомите на стареене върху собственото си тяло, хората инвестират значителни средства в скъпа козметика, лекарства или (не) болезнени естетични процедури. Дори и тук обаче най-доброто лечение е превенцията и правилната диета играе в усилието да изглеждаме млади и свежи направо. Кои храни ще улеснят много това пътуване?

които

Боровинки

В Европа и Северна Америка боровинките растат естествено в горите, подобно на боровинките. Въпреки че боровинките са малки, половин чаша от тези горски плодове вече има два грама фибри, същото количество като парче пълнозърнест хляб. Боровинките действат срещу инфекциозни заболявания на пикочните пътища и благодарение на фибрите са и ценно природно средство за запек. И още един малък съвет. Обичате ли палачинки с боровинки? Поръсете ги непосредствено преди сервиране. Готвейки в боровинки, вие унищожавате ценния витамин С.

Ленено семе

Лъжица смлени ленени семена със зърнени люспи или кисело мляко ще достави на тялото ви до два грама фибри. Ленените семена са особено ценни за съдържанието на лигнани, намаляващи някои видове рак (като рак на гърдата). Но смилайте ленените семена преди употреба. В противен случай те ще излязат от вас в същата форма, в която сте ги получили и тяхната лечебна сила няма да се прояви.

Бобови растения

Бобовите растения имат благоприятен ефект върху сърцето за фибрите, които свързват холестерола и по този начин се освобождават от тялото, преди да залепнат по стените на артериите. Освен това бобовите растения снабдяват тялото с градивни елементи за оформяне на здрава кожа, коса, нокти и силни мускули. Те също са пълни с протеини, защото чаша варена леща съдържа до две яйца, а също и фибри, които, разбира се, няма да намерите в животинските протеини.

Горчив шоколад

Този здравословен деликатес е пълен с антиоксиданти - флавоноиди с лечебен ефект. Изследванията показват, че шоколадът значително подобрява кръвното налягане, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, забавя окисляването на LDL холестерола и намалява възпалението. Някои изследвания показват, че няколко кубчета горещ шоколад на ден намаляват риска от инфаркт с 10%. Най-полезните вещества и витамини се крият в горещия шоколад със съдържание на какао поне 60%.

Спанак

Бета-каротин, витамини B, C и K, фолиева киселина, калий, магнезий. Това са основните вещества, съдържащи се в любимата храна на моряка Пепка. Но високото съдържание на желязо не е нищо друго освен мит. Той възниква през 1870 г., когато експерт, измерващ хранителната стойност на спанака, неправилно е маркирал десетичната запетая и му е дал десет пъти по-високо съдържание на желязо, отколкото всъщност има. Това обаче не променя факта, че съдържащите се в него хранителни вещества понижават кръвното налягане и по този начин риска от инсулт.

Канела

Почти е невероятно, че невинно изглеждащият кафяв прах е една от най-полезните храни в света. Въпреки че канелата е най-известна със способността си да поддържа стабилно ниво на кръвната захар при диабетици, тя също има значителни противовъзпалителни и антибактериални ефекти. Експертите наскоро установиха, че канелата е богата на антиоксидантните полифеноли, което има положителен ефект върху сърдечната функция.

Чесън

Изцедете скилидката чесън и вдишайте нейния силен аромат. Този аромат идва от страничните продукти на сярния компонент на алицин, на който чесънът дължи по-голямата част от своите лечебни ефекти. Ако сте любители на чесъна и го ядете всеки ден, ще намалите риска от сърдечни заболявания с до 76%. Сярните компоненти от своя страна имат противоракови ефекти, особено срещу рак на стомаха, дебелото черво и ректума.