Купихме още морски дарове в пристанището за тези, които се хранят в семейството нездравословно, изпържени и за „здравите“ като отлична комбинация от риба и морски дарове със смесица от салатни листа и типичен пресен тайландски дресинг.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Поставете прибл. В продължение на 2 минути от всяка страна запържете нарязани на кубчета филета от твърда бяла риба - като филе от мазилка и сьомга. Избираме и добавяме скаридите, когато са предварително сварени, така че бързо ги прегряваме (не правим дълго време, за да останем), избираме да добавим нарязани калмари и също запържваме ок. 2 минути (пазете се от топлина). Почистихме Славки, както и ги изпържихме много бързо. Накрая добавихме и прегряхме всичко (трудно е да се опише, защото много суровини в Словакия са замразени полуфабрикати, използвахме всичко прясно, трябва да продължим с продължителността на приготвяне според инструкциите, това е просто вдъхновение. )
Използвахме цветна смес от различни салатни листа, които се предлагат на пазара, дори не познавахме словашките имена освен спанака (спанак, тацои, мицуна, манголд, червен корал). Измиха старателно и разкъсаха листата. За дресинга написах всички съставки, които използвахме, както в типичен тайландски, където се използват поне 10 съставки. всеки след това според вкуса си.
Сервирахме, като поставихме все още топла смес от риба, каламари и славеи върху салатата и заливахме всичко с тайландски дресинг.