Този сайт ви предоставя важна информация за вас.

Instagram

Моля, въведете маркер за достъп на страницата с настройки на приставката на Instagram Feed.

Категории

  • Красота и уелнес
  • Деца и семейство
  • Здраве
  • Мозайка
  • Жилище/Дизайн
  • Мода
  • Рецепти
  • Науката и технологиите
  • Светът на парите
  • Некласифициран
  • Пътуване
  • Култура

  • Страници

    Календар

    Декември 2019 г. Пн вт чт пт съ су
    " Новолуние ян »
    1
    2345678
    91011.121314.15
    16.1718.19.20.21.22.
    23.242526272829
    3031

    Последния

    • КРАСИВО ЗА ДЕНЯ НА ВАЛЕНТИНА
    • Новост на Lidl: Здравословна закуска - Нашите ежедневни протеини
    • Запалете искрата на взаимната страст с новите аромати за привличане на желание
    • Перфектен за вашата красота и околната среда
    • Недостатъчният прием на витамин D може да повлияе на имунитета

  • Празнично меню според готвача с русински корени

    Вторник, декември 2019 г. 14:20 | Рецепти Редактиране | Коментари

    архив
    Главният готвач Владимир Морохович от североизточна Словакия от няколко години е посланик на продуктите на Miele. Придобива опит в стажове, състезания и ресторанти във Франция, Германия, Полша, Русия, Тайланд и Обединените арабски емирства. Днес работи на свободна практика и пътува из цяла Словакия. Той прекарва най-красивите празници през годината в кръга на семейството си у дома на Изток. По време на подготовката на празничното меню той предава готвача на майка си, която поема ролята на готвач. Други членове на семейството помагат. Ястията, които приготвят по празниците, са уникални и безпогрешни. В интервю той сподели с нас тайните на приготвянето на традиционно русинско коледно меню. Той също така предава своя опит и съвети на редовни кулинарни вечери на Miele à la carte.

    Предястие: Тартарови пайчета от елда със заквасена сметана

    Сурови материали:

    Тесто:

    400 г брашно полугрубо

    200 г брашно от елда

    сол и хладка вода според нуждите

    Приближаване:

    Ще направим тесто от суровините. Разточете го на дъска с дебелина около 4 мм. Изрежете квадратчета и напълнете с пълнежи на вкус. Ние лепим пайовете във формата на триъгълник. Готвим ги в достатъчно количество вряща вода в по-голяма тенджера, докато изплуват на повърхността. Готовите пайове могат да бъдат намазани с разтопено масло или ситно нарязан и печен лук в масло и супена лъжица заквасена сметана.

    Пълнежи:

    • Извара: извара, копър, заквасена сметана.
    • Картофи: варени картофи в корите, магданоз, лук върху бекон.
    • Гъба с кисело зеле: смляно кисело зеле с предварително накиснати сушени гъби с печен лук в масло.
    • Слива: парчета нарязани сини сливи със сладко от сливи. За песъчинки използвайте препечени галета, смесени с пудра захар.

    Супа: Гъба с кисело зеле - Мачанка

    Сурови материали:

    200 г сушени гъби (смес)

    400 г кисело зеле

    70 мл растително масло

    1 PL смлян червен пипер

    2 скилидки чесън

    1 PL течна подправка за супа

    сол, черен пипер, магданоз, гъби

    Приближаване:

    Накиснете сухите гъби в студена вода за една нощ. Налейте водата сутрин и я оставете настрана. Изцеждаме сока от киселото зеле и също го оставяме настрана. Смелете гъби и зеле на месомелачка.

    Печете шалота в светлокафяво масло, добавете смлената смес от гъби и кълнове, поръсете със смлян червен пипер и покрийте със сока от кълновете и гъбите. Сварете и подправете със счукан чесън, супа черен пипер, сол и черен пипер. Накрая омекотете с масло. Сварете картофите в корите им. Например, парна фурна от Miele е идеална за запазване на нейния естествен цвят и вкус. Обелете картофите, нарежете ги, запържете ги до златисто кафяво и ги поставете върху супата. Украсяваме с гладък магданоз и златисто печени гъби или стриди.

    Основно ястие: "Заоблени" зърна

    Сурови материали:

    500 г кафяв боб

    3 скилидки чесън

    1 PL течна подправка за супа

    Приближаване:

    Накиснете фасула предния ден. Изцедете водата преди готвене и добавете нова. Смесете меко приготвения кафяв боб в каша с помощта на бъркалка или картофен пудинг. Добавете масло, печено на ситно нарязан лук с чесън, подправете със сол, супа и черен пипер. Смесваме всичко добре заедно. Подходяща гарнитура се вари в кожата, след което се обелва и пече на злато. В пещта Miele от поколение 7000 можем да използваме програмата за печене през последните 5 минути.