лекарствата

Едва ли някой от поддръжниците на здравословния начин на живот ще си помисли, че желатинът може да се превърне в един от първите продукти на здравословното хранене. Учените са сигурни: желатинът не е само основата на десертите, а продукт, който може да замести много лекарства. Малко известно е, че желатинът е протеин. Получава се при преработката на странични животински продукти, от които се получава чист колаген. Желатинът се състои от редица аминокиселинни компоненти, които усилват процесите на протеинов синтез. Те са посочени като незаменими аминокиселини, които не се произвеждат в тялото ни. В допълнение към аминокиселините глицин, валин и пролин, молекулите лизин, аргинин и аланин също могат да присъстват в желатина. Къде обикновено се използва желатинът? Това е често срещана съставка, която се съдържа в желираните сладкиши, сладкишите, желета, както и в някои лекарства и дори в козметиката. Какви са полезните свойства на желатина?

  • Съдържащият се в желатина протеин осигурява здраве и младост на кожата. Следователно с този продукт можете значително да подобрите външния вид на лицето и тялото.
  • Желатинът в състава си не съдържа само протеини. Съдържа го в огромни количества и не съдържа мазнини и холестерол: например, 100 g желатин могат да съдържат около 87-88% чист протеин.
  • С редовна употреба на желатин можете да възстановите лигавичните тъкани в стомаха и червата.
  • Колагенът, който е част от желатина, може да облекчи болките в ставите при остеоартрит и артрит.
  • Въвеждането на желатиновата диета помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар при пациенти със захарен диабет тип II.
  • Желатинът съдържа лизин, който укрепва костната система. По-конкретно, под въздействието на лизин, костите се усвояват по-добре от калция. Тази функция е особено важна за възрастни хора или жени, които са навлезли в менопауза и имат висок риск от остеопороза.
  • Желатинът може да стабилизира съня, защото съдържа глицин - аминокиселина с успокояващ ефект.
  • Желатинът помага в борбата с наднорменото тегло, защото премахва чувството на глад.

Въпреки това, използвайки желатин като средство за загуба на излишни килограми, не е нужно да добавяте захар, сол и мазнини към него. Ако желатинът е предназначен да се използва вместо лекарствен продукт, трябва да се избере само висококачествен продукт с доказани марки. Евтините аналози могат да съдържат вредни примеси, които не само ще помогнат, но и ще навредят на вашето здраве. Изследователите казват, че хранителна съставка като желатин практически няма странични ефекти. Има обаче противопоказания за употребата му. Това е тенденция към алергии, запек, нарушения на водния и солевия метаболизъм, подагра, тромбофлебит, уролитиаза. Ако няма противопоказания, тогава желатинът може безопасно да се добави, както при първите хранения и в гравитации, пети, напитки. В много аптеки вече можете да си купите желатин под формата на капсули за перорално приложение.