Тази рецепта е много проста, но второто любимо ястие на съпруга ми след гулаш:-) Правя го с картофено пюре, но го харесваме и с хляб, или в месото смесвам кисело зеле. Наричаме го печено месо у дома, тъй като свекърва ми го готвеше още. -)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете месото на по-големи кубчета, лука на малки парченца. Поставете свинско мехлем, върху който запържваме лука до златисто кафяво, добавете натрошена раска, запържете малко, за да освободите вкуса и аромата си.
Добавете месото, изпечете го, така че да се разтегне добре. Добавете червен смлян пипер, сол, черен смлян пипер, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън, докато омекне. Месото пуска сока, така че няма нужда да го поливате.
Когато месото омекне, добавете счукан чесън, задушете за кратко, добавете сол и черен пипер на вкус.
Можем да служим. Харесваме го с картофено пюре и разбира се киселите краставици са нещо разбираемо.