Печените котлети, запечени в доматен сос, са меки, сочни и меки. Приготвят се лесно и имат страхотен вкус. Заедно с картофено пюре и салата от кисело зеле или цвекло, те ще бъдат идеални за семейна вечеря в неделя.
Сурови материали:
- около 800 г свински врат
- 2 глави лук
- 3 мариновани (или мариновани) краставици
- 2 супени лъжици доматено пюре
- чаша вода
- около половин чаша брашно
- сол
- пипер
Нарежете свинския врат на филийки с дебелина около 2 см. Смелете всяко парче съвсем внимателно в месомелачка. Нарежете краставиците по дължина на ивици. Нарежете кубчетата на кубчета. Поръсете филийките на шията със сол и черен пипер, върху тях поставете 2-3 ленти краставица и чаена лъжичка пържен лук. Навиваме ролките. Завиваме ги в брашно и ги запържваме от всяка страна в сгорещено олио. Поставете ролките в огнеупорна купа. Смесете доматения концентрат с вода и останалата част от лука, който не използвахме за пълнежи и сол и черен пипер. Залейте кифличките с този сос. Поставете ястието предварително загрято до 180 ° C и печете един час с функцията за горещ въздух. На всеки 20 минути заливайте горната част на рулата със соса, в който са печени.