Японците дадоха на тези безвъглехидратни тестени изделия, които всъщност са зеленчуци във формата на тестени изделия и като бонус предлагат кулинарно изживяване с минимум калории, името бял водопад. Може би защото те се плъзгат леко по гърлото, точно както пянестата бяла пяна на водопада се плъзга по скалите .
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ще подготвим съставките и ще се захващаме за работа
Отворете опаковката на тестените изделия, излейте консервиращата течност, изплакнете я обилно под течаща вода, поставете я в студена вода и забравете за нея .
На база лук, ние приготвяме класически доматен сос от нарязани домати. Разбира се без шейна
Смесете пилешки гърди с яйце, добавете сол и черен пипер на вкус, който обича майорана или мащерка
Добавете фино смлените овесени трици, бакпулвера (аз използвам зъбен камък) и малко гума гуар, за да се сгъсти масата
Използваме 2 чаени лъжички за оформяне на малки ньоки, които задушаваме в доматен сос
Задушете и оставете да къкри под капака, докато ньоките омекнат
Запържете белия водопад (японско име за ширатаки) сух в тиган, докато водата за изплакване се изпари, което отнема около 2-3 минути
Подправете пилешките ньоки с пресен или замразен босилек, подсладете със стевия или захар според вашия вкус (диетите, намаляващи теглото, ще бъдат забравени от захарта) и омекотете с лъжица нискомаслена растителна сметана.
Може да започне празник с много малко калории. Добър апетит