Готвя тази супа от много дълго време. Готви се лесно и бързо, главно защото настъргвам зеленчуците на ренде. Основата е добро и висококачествено масло, върху което запържваме зеленчуците и супата получава толкова красив свеж цвят и се освобождава главно мастноразтворим витамин А. През тази зима супите са много подходяща алтернатива на топлите и леки вечери.

Време за подготовка: 20 минути

Какво ще ни трябва за около 4 порции?

  • 4 по-големи моркова
  • 2 картофа
  • 1 парче магданоз
  • 1 супена лъжица качествено масло (може и гхи)
  • 1 чаена лъжичка брашно от спелта
  • 1 л вода
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • морска/хималайска сол
  • rascu

За кнедли от грис се нуждаем:

  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици сусамово масло (или друго любимо)
  • грис от спелта (според нуждите)

Как ще продължим?

1. Обелете моркова, картофа и магданоза и го настържете на едро ренде.

2. Разтопете маслото в тенджера, добавете настърганите зеленчуци и задушете за малко.

3. Поръсете с чаена лъжичка брашно от спелта и разбъркайте.

4. Добавете вода и оставете да заври.

5. Когато супата заври, сложете обеления лук, чесъна в тенджерата и подправете със сол и раска.

6. Накрая добавете кнедлите преди готвене.

7. Разбийте яйцето заедно с олиото и добавете грис от спелта, така че тестото да е полутвърдо.

8. След това използвайте лъжица, за да направите кнедли в супата и гответе, докато омекне.

Тип: Ако искаме да ядем супа за вечеря, можем да пропуснем кнедли.

Хранителни стойности на 1 порция:

трябват

Пожелавам ви добър вкус!

Можете да намерите и други супи в нашите книги с рецепти от Z fitka do kuchyně:

Тези супи също ще се затоплят добре през зимата:

  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
  • Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.

Статията е добавена на 17/01/2018 и е включена в категорията: Супи Рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 1 година Бързи обяди или вечери до 20 минути Вегетариански | Автор: Юлия Рашлова