Закуската или вечерята, пълна с протеини, не трябва да бъде трудна за приготвяне. Омлетът е готов веднъж или два пъти. Заедно със спанак, гъби на лук и отлични напр. заквасен хляб е готов деликатес. Тапасът също може да изглежда така в Испания. Обилна закуска или вечеря в Словакия. Нека да видим колко проста е рецептата.;-)

Време за подготовка: 15 минути

Какво ще ни трябва за 1 порция?

  • 2 супени лъжици качествено масло или кокосово масло
  • 2 яйца
  • щипка морска/хималайска сол
  • ½ по-малък червен лук
  • 3 - 4 средни гъби
  • щипка смлян черен пипер
  • шепа листа спанак

Как ще продължим?

1. Нека 1 супена лъжица масло се разтваря в тиган.

2. Разбийте яйцата, изсипете в купа, добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре с вилица.

3. Изсипете бърканите яйца върху разтопеното масло и успокойте средния пламък. Изчакайте около 1-2 минути (междувременно не смесвайте яйца с вареска).

4. След като изтече времето, поставете лъжицата на ръба на тигана и направете дърпащо движение към центъра на тигана. Ще извършим тази процедура от всички страни на тигана. Така постигаме, че омлетът ще бъде „пухкав“ и няма да бъде разкъсан на парчета.

5. Когато приключим с тези движения, омлетът трябва да е готов. Изгасете от пламъка.

6. Запържете ситно нарязания червен лук на втора супена лъжица масло, след това добавете нарязаните гъби и задушете до омекване и златисто кафяво.

7. В крайна сметка просто посоляваме и подправяме.

8. Когато имаме готови омлет и гъби, нарязваме хляба от спелта или квас. Поставяме измитите листа спанак върху него, добавяме омлет и отгоре слагаме пържени гъби. Можем да служим.

ТИП: Можете също да рисувате домашен хляб върху хляб. Ако в момента нямате под ръка, меката извара или дебелото гръцко кисело мляко също са чудесни и хранителни помощници. .

закуска

Пожелавам ви добър вкус и красиво начало на нов ден!

Можете да намерите и други рецепти с яйца за закуска в нашата книга От Fitka до Kitchen Special II:

За любителите на яйца за закуска имаме и следните рецепти:

  • Вкусни палачинки от спелта с горещи ябълки и портокал - 14 декември 2020 г.
  • Безглутенови ябълково-какаови торта с крем маскарпоне, шоколад и ядки - 28 март 2020 г.
  • Отличен сирено-ябълков хляб без глутен и без захар - 11 март 2020 г.

Статията е добавена на 30.10.2017 г. и е включена в категорията: Рецепти за закуска Яйца за закуска | Автор: Alžbeta Jánošíková