Отвън вече има повече влага, което означава, че в момента земята ще има страхотни условия, за да процъфтяват гъбите. Ако към това се добави топлото есенно слънце, комбинацията ще бъде абсолютно идеална. Изобщо не сме изненадани от ентусиастите на гъбите. Разходката из ароматната гора на чист въздух е чудесна релаксация. Можете да си изчистите главата и ако успеете да съберете гъби, вечеряте. Спагети карбонара с пиле е идеален за този период.

Пилетата растат от май до ноември в мъх и листа в големи стада. Ето защо трябва да гледате трудно, за да ги намерите. Те имат приятен пикантен вкус и можете да ги приготвите по много начини. Но внимавайте за изяденото количество. Пилетата са гъби, които се усвояват по-трудно, затова ги яжте умерено.

Време за подготовка: 25 минути

Какво ще ни трябва за 4 порции?

  • 300-350 g пълнозърнести спагети (ако сте целиакия, използвайте без глутен)
  • 15-18 парчета пресни пилета
  • 2 супени лъжици масло топено масло
  • 150 мл сметана (може да е без лактоза или зеленчукова версия като кокос)
  • 150 г сирене (пармезан, пекорино или чедър)
  • 4 жълтъка
  • морска/хималайска сол
  • млян черен пипер

Как ще продължим?

1. Сварете спагетите във вряща подсолена вода, докато полуомекнат.

2. Докато спагетите се варят, ще почистя пилето и ще ги нарежа на по-малки парчета.

3. Разтопете маслото в тиган и добавете пилето.

4. Печете до златисто и хрупкаво.

5. Не солете по време на препичане, просто добавете черен пипер. Солим до края, когато ги извадим от огъня.

6. В друга купа смесете сметаната, настърганото сирене и 4 жълтъка. Добавете сол и черен пипер.

7. Разбъркайте сместа много старателно. Изцедете спагетите, но не разливайте цялата вода. Оставете малко топла вода върху тенджерата днес.

8. Върнете спагетите обратно в тенджерата с гореща вода, добавете соса към тях.

9. Разбъркайте всичко добре и добавете пилето. Можем да служим.:-)

само

Ако харесвате гъби, определено няма да пропуснете сланината в спагети, която влиза в оригиналната рецепта. Пожелавам ви добър вкус.;-)

Също така ще намерите много супер вдъхновения в нашата книга От фитнес до кухня Special 2:

Вдъхновете се от тези рецепти:

  • Печено брюкселско зеле с фета: здравословна вегетарианска вечеря в рамките на 30 минути - 9 януари 2021 г.
  • Коледна медена торта с ванилов пълнеж - 10 декември 2020г
  • Отлично разпространение на пипер-гъби: съвет за здравословна закуска, десета или вечеря - 9 ноември 2020 г.

Статията е добавена на 13/09/2017 и е включена в категорията: Рецепти за паста Бързи обяди или вечери в рамките на 30 минути Вегетариански | Автор: Ивета Кашичка