изхвърлите

Отпуснете се, покрескофобии!

Покрескофобия. Това е страхът от напълняване и виждам всеки път, когато съм на парти или специално събитие със здрав човек. Това им е достатъчно, за да ядат повече, отколкото биха могли нормално, или, още по-лошо, да ядат някои храни, които са тежки от страна на въглехидратите и мазнините.

Почти е като в този филм Birdbox, където просто разглеждате един от тях. Чудовищата са достатъчни, за да ви заблудят от страх, но вместо да се хвърлите пред камион с UPS, побързайте покрескофобиите да се преместят в друго огледало, да се съблекат и нервно да вдигнат коремите си, търсейки отпуснатост или сънливост като цяло [1

Хензел и Гретел няма да напълнят

Изследователите са хранили кохорта здрави мъже с храна, сладко и плодов сок с общо 480 грама въглехидрати (приблизително 1900 калории), приблизително 8 грама мазнини (приблизително 70 калории). ) и малък протеин (1). Изследователите наблюдават метаболитните си реакции в продължение на 10 часа. Повечето въглехидрати се превръщат в гликоген (346 g), докато други 133 се изгарят като гориво. Вярно е, че телата им превръщат някои въглехидрати в мазнини чрез процес, наречен De novo Lipogenesis (DNL), но едва 2 грама. Въпреки това, по време на 10-часовото проследяване пациентите изгарят 17 грама мазнини. Това е 7 грама повече мазнини от сумата на съдържанието на храната (8 грама) и мазнините, които са направили с DNL (2 грама), така че те са изгорили 7 грама телесни мазнини след хранене. Така суровият фураж доведе до нулева загуба на мазнини. Друго проучване накисва индивиди с въглехидрати в продължение на няколко дни. Здравите млади хора консумират 150 дни от дневния си калориен прием в продължение на пет последователни дни, но още 50% от калориите се доставят изключително от въглехидрати (684 грама или 2736 калории на ден) (2). Количеството произведени мазнини (от DNL) е десет пъти по-голямо от това при поддържащата диета, но все пак е само 5 g на ден.

Пет дни разкопки доведоха до печалба от само 25 грама мазнини или около една осма от килограм мазнина. Това също е малко количество, което анорексикът е малко вероятно да премигне.

Защо увеличаването на мазнините от голямото хранене е толкова незначително?

Не се заблуждавайте, напълнявате след храна за свине Както подчерта изследователят Алекс Лийф в статия по тази тема (3) и спомената по-горе, е малко вероятно излишното тегло да е мазно или поне едно от тях. значително количество мазнини, особено ако храната или яденето са редки или никога не се случват за кратък период от време (като седмичен празник). По-конкретно, можете да спечелите половин килограм мазнини, ако ядете 500 до 1000 калории на ден на седмица, но не и ако ядете 500 допълнителни или 1000 калории на едно хранене. Първо, има ограничение до колко храна тялото ви може да превърне в мазнини за една сесия (чрез DNL).

Това е така, защото се случват различни неща, когато ядете еквивалента на цялата храна от колона А на менюто на китайски ресторант. Повечето от тях се съхраняват в черния дроб и мускулите като гликоген и приблизително 3 грама вода се натрупват с всеки грам съхраняван въглехидрат. Количеството гликоген варира значително от човек на човек и може да бъде особено високо при вдигане на тежести. Спортисти или хора с мускули като цяло, особено ако тренират този ден (което води до разграждане на гликогена до известна степен).

След това има ефектът, който храната има върху тялото. Яжте купчина храна и телесната ви температура се повишава, когато е трудно за смилане (диетична термогенеза). (Протеинът е „най-скъпият“ за метаболизъм, докато мазнините са най-евтините.)

Някои от тях също се изгарят чрез NEAT или термогенеза за неизползване. Това е енергията, която консумираме за всичко, което не спи. Хранене, танци или спорт - неща като ходене, писане, градинарство и дори въртене. Останалата част от действителното наддаване на тегло до голяма степен се влияе от количеството натрий и вода в храната, и двете имат обем кръв, а след това е действителното тегло на храната, която преминава през храносмилателния тракт. Всички тези наддавания на тегло обаче са много по-преходни от мастната тъкан (мастната тъкан).