Всичко за всичко

Съвет 1: Как да намалите съдържанието на калории в майонезата

Съвет 1: Как да намалите съдържанието на калории в майонезата

Един от любимите сосове на нашата трапеза е майонезата. Овкусяват се със салати, използват се за печене и като добавка за гарнитура и сандвичи. Класическата майонеза е калория, но можете да се справите.

намалите

Скоростта на замразяване на класическата майонеза е около 70%, а калоричността - 600-700 ккал. Който следва характера си, не може да си позволи да яде такъв продукт. За да не загубят клиентите, производителите на майонеза започнаха да произвеждат сосове с тегловно съдържание 10-30% мазнини и калорично съдържание от 100 до 250 kcal. За съжаление качеството и вкусът на майонезата често страдат. За да предотвратите това, ви предлагаме 2 лесни начина за намаляване на съдържанието на мазнини и калории в майонезата, без да навредите на здравето си.

  1. Използвайте съдържание на млечна мазнина от 0,5-1,5%. Поставете 2-3 супени лъжици класическа майонеза в дълбока купа и добавете толкова мляко. Разбъркайте добре. Следователно съдържанието на калории в майонезата ще бъде намалено с коефициент 2. Сосът ще бъде по-течен и по-мек. Когато зареждате с маруля, купата бързо се насища с майонеза и се нуждае от по-малко сос, за да постигне желаната консистенция и лепкавост.
  2. Смес от майонеза с постна заквасена сметана (масленост не трябва да надвишава 15%) в съотношение 1: 1. Вкусът на соса става по-свеж и млечен. Калоричното съдържание се намалява с около една трета. Тази опция е идеална за печене на месо и зеленчуци.

Съвет 2: Как да намалите съдържанието на калории, без да губите вкус

Когато човек следи здравето си, той винаги обръща внимание на храната, включително съдържанието на калории в нея. И ако искате да запазите вкуса си, но в същото време да намалите общите си калории, трябва да изберете някои трикове.