съгласно
Трябва да бъдете наистина креативни в диета без глутен, така че обикновено не се нуждая от идеи. Често рецептата работи точно така, но не мога да я повторя. Защото създавам от това, което е в кухнята. Основата на моята кухня са, наред с други неща трима приятели. Пшеница, елда и киноа.

Именно тези помощници знаят как да направят огромен ред в началото на всяко почистващо лечение. Освен ако наистина не искате да започнете много лесно и редовно Отървете се от килограмите и нежеланите токсини след коледните празници, така че ето няколко вдъхновения. Когато почистването и детоксикацията избухнат, ще имате първите стъпки и килограми зад себе си. По този начин всяко прочистване на организма може да се направи игриво, здравословно и без последствия.

Зима е и правилното почистване не може да става и дума. Тялото все още съхранява всичко, от което се нуждае и съхранява. Следователно, ние започваме лесно да облекчаваме и движим Qi - енергията в тялото. Бавно, нежно и неподвижно. Опитах този ефект от много години и мога да пречистя тялото си толкова красиво. Резултатът е вашата лекота и невероятен прилив на енергия. Трима приятели (пшеница, елда и киноа) ще ми помогнат на първо място.

Чудите ли се защо? Трябва да започнете с глутен. Тези, които искат да избегнат глутена, ще посегнат към безглутенови зърнени храни. И трите са хранителни, ценни, точно както оризът и царевицата не съдържат глутен. Всеки от трите внася нещо ново във вашите ястия, независимо дали по отношение на структурата или вкуса. Qiunoa е свежа и лека, елдата е сърдечна и земна и пшенична, тя е просто мека и "детска".

Нито една от трите ни храни не е от Централна Европа. Независимо от това, пшеницата е посочена като култура на древните славяни. Тази реколта е дошла при нас по време на миграцията на народи от Азия, където ситата от пшеница вероятно са били отглеждани в Монголия или Китай от просото. Само просено семе не може да се яде като елда. Следователно просото винаги е било белено, в резултат на което се получава пшеница. Пшеницата и елдата винаги са били сред храните, които се ядат у нас. Постепенно оризът, картофите, пшеницата и ръжта изчезнаха от нашите ниви и бяха заменени. Те имаха по-висока рентабилност.

Смилаемост за всички

Едно от основните предимства на пшеницата е нейното поносимост и смилаемост. Това е зърнена култура, която той има най-нисък алергенен потенциал. Просото е подходящо и за бебета в първите фуражи. Подхожда на хора, които имат по-лошо храносмилане и храносмилане на зърнени култури. В рамките на образуването на киселина е считана за алкално образуваща зърнена култура. Пшеницата има пълноценен протеин, има доста витамини от група В, така се казва допринася за щастлив и доволен живот. Освен това пшеницата е богата на минерали.

Как да приготвим пшеница

Можете да използвате тази страхотна зърнена култура като гарнитура, в ризото, бульон в супа, в салати. Често се препоръчва пшеница да се приготвя на пара преди употреба, за да се отървете от горчивината. Това обаче не е необходимо за дребната пшеница. Просто ги изплакнете със студена вода като всяка друга зърнена култура.

Основна рецепта - Изсипете двойно повече количество студена вода върху изплакната пшеница (т.е. използвайте 200 ml вода на 100 g пшеница), покрийте с капак и оставете да къкри до омекване на слаб огън. Отнема 15 минути.

Кремообразна до кашава пшеница - използвайте три до четири пъти повече вода (или друга течност) за едно парче жито и гответе 20-25 минути.

Разрошена пшеница - запържете изплакната пшеница суха или с малко олио (както бихте направили с ориза), налейте два пъти повече вода и варете на тих огън, без да разбърквате 15-20 минути, след това разбъркайте с вилица.

Пшенична каша (краен продукт) - просто изсипете кашата с гореща вода или растително или животинско мляко. Можете да го използвате за закуска или като десета. Смесете пресни плодове (например настъргани ябълки), сушени плодове (стафиди, боровинки, нарязани ядки, фурми, сливи). Можете да украсите и обогатите готовата каша с орехово масло, подсладете със сироп, напр. дата, клен, аромат с канела, рожков, какао.

Кремове, десерти, чаши - Смесете варено жито заедно с всякакъв зеленчуков крем, мляко, извара или кисело мляко. Подсладете със сироп и добавете ванилия за красив ароматен вкус.

Сладко печена пшеница - приготвено от пшеница, приготвена на каша, печена за 30-40 минути при

180 o C, виж приложението на рецептата.

Пшеница, печена в сол - можете да приготвите от пшеница, приготвена по основната рецепта (тогава насипът ще се разхлаби), от тази пшеница, полята със сос (вижте рецептите) или пшеница, приготвена в каша (за плътен пудинг, който може да се нарязва), печете за 30 -45 минути при 180 o C .

Люспи - това са едни от най-удобните продукти, които винаги имам в килера. Те снабдяват тялото със същия брой хранителни вещества като зърното. Люспите трябва да преминат поне кратка термична обработка, напр. чрез наливане на гореща вода. Добре е да ги направите по-смилаеми. Добавяйте люспи към супи вместо брашно, към кюфтета, към смутита, приготвяйте каша, бисквити, намазки или трохи с тях.

Основа за чийзкейк

Смесете 150 г люспи, 50 г всякакви ядки и семена, 4 PL кокосова мазнина, 6 PL оризов сироп (или 3 PL сироп от агаве или тръстикова захар. Смесете и оформете корпус.

Киноата обогатява всяко хранене

Искате ли вашата храна да бъде хранително балансирана и ценна? Няма нищо по-лесно от добавянето на парче варена киноа или кюонски люспи към всяко хранене. Сложете малко по пътя за палачинки, добавете към салати, супи, ризото или ориз.

Това специално име на безглутеновата зърнена култура, разбира се, е чилийското цариградско грозде. Произхожда от южноамериканските Анди, където е отглеждан преди 4000 години. Инките го смятали за свещено и след картофите това било втората по важност суровина за тяхното хранене. Най-големите производители са Боливия, Перу и Еквадор.

Изключително хранително

Тъй като никоя храна не може да осигури на тялото всички хранителни вещества, които са важни за живота, киноата често се нарича най-близката до нея култура. Киноата има много витамини и минерали. През последните години НАСА го изследва като храна, подходяща за астронавти по време на дълъг престой в космоса. Киноата съществува в много стотици цветови варианти. Най-често срещаният и разпространен е бял, често се продават и червени и черни варианти. Цветовете съдържат повече антиоксиданти. И трите варианта имат почти един и същ вкус, червеният и черният остават по-стегнати след готвене и създават впечатление „пълнозърнести“.

Как да го приготвите

Киноата естествено съдържа сапонини, които предпазват семената от поемане от птиците. Затова трябва да се изплакне с гореща вода преди готвене, в противен случай би било горещо.

Основна рецепта - Изплакнете киноата в сито с вряща вода 2 пъти. След това налейте 2,5 пъти повече вода и варете 15 минути, след като заври, оставете настрана и оставете да тече под капака. Можете да готвите червено и черно кино за 5-10 минути по-дълго, в зависимост от това какво искате да хапете.

Разхлабена киноа - процедирайте както за ориз или пшеница, след изплакване го изпържете на сухо, залейте го с вряла вода и гответе на много слаб огън, без да разбърквате и без да излагате капака.

Гарнитура от ризото - използвайте по същия начин като ориза, за яхнии, азиатски ястия, сосове.

За салати - благодарение на своята пухкава консистенция е идеален за салати (с домат, авокадо или плодове). Подходящ за зеленчуци на фурна или скара.

Пълнители и пълнежи - в пълнени домати, чушки, зелени листа, но също така и в пълнежи за киш.

Кюфтета и палачинки - Вижте рецепти.

Солени и сладки пудинги - гответе с киноа според основната рецепта и след това работете с нея като ориз.

Последната от трите е елда. Вече писах за това и затова няма да се повтарям. Информация и ценни съвети можете да намерите в статията Елда.

Днес съм ви подготвила няколко страхотни рецепти, които можете да включите в менюто си. Можете да ги изтеглите ТУК. По този начин можете да замените обикновеното брашно и продуктите с нещо по-леко и здравословно. Освен това ефектът върху теглото се появява постепенно. Надявам се да ти хареса. Не забравяйте да споделите статията и да оцените изпитаните рецепти на нашия уебсайт.

Пожелавам ви красив месец и не забравяйте, че периодът на елемента ДЪРВО наближава и ще се срещнем отново в студийното готвене, където ще говорим за прочистване със седемдневна програма. Чувствайте се свободни да се регистрирате. Първите шестима регистрирани участници в студийното готвене на елемента ДЪРВО ще имат възможността да изпробват изсветляваща диета в продължение на три дни безплатно.