Японска храна в момент, когато най-силно се придържаме към традицията в кухнята и печена медена роса, търсим само шаран, искаме сушени гъби от познати от селото и търсим най-доброто буре с кисело зеле на Пазарът? И защо не? Домашните рецепти ще бъдат благословени на масата, поради което можете да объркате малко вкусовите рецептори и да им сервирате нещо нестандартно.

модерни

Сушито се състои от ароматизиран ориз, сурова или маринована риба, морски дарове и зеленчуци. Симпатично е неговото разнообразие. Какъв ще бъде вкусът и цветът, зависи от вас. Можете да съберете комбинацията от вкусове, която ви харесва най-много. Някои хора не могат да си представят, че слагат сурова сьомга в устата си, вегетарианците слагат месо като такова. Те могат да сложат тихо парче плод, авокадо или кайсия в ориза.

За тези, които обичат нарязан език, има сос уасаби, в който се потапя суши. Има няколко начина да го опитате. Суши баровете и японските ресторанти вече са се опитомили у нас, а някои заведения за бързо хранене или бензиностанции също го предлагат, където можете да го купите в готов вид, опакован на поднос. Ако ще суши за първи път, инвестирайте в него. Вместо това изберете по-скъп ресторант, където те ще ви го приготвят от пресни и качествени съставки. Едва тогава ще разберете защо толкова много хора са се поддали на това явление.

Друг вариант е да направите суши бар директно от апартамента. Независимо дали чакате куп приятели или половинката си, цветните парчета на подносите със сигурност ще им харесат. Най-простите видове суши са маки ролки, тоест ориз, увит в изсушени водорасли, пълнени с риба тон, сьомга, авокадо и други подобни. Това е може би най-универсалното суши и вкусове от мнозина. В допълнение към ролките от маки, те също са известни нигири суши, които са малки удължени рула с ароматизиран ориз, които се оформят с ръце. Върху тях се полага намазана с уасаби филия сурова прясна риба, миди, зеленчуци или ивица сладък омлет.

Темаки суши е шишарка с форма на водорасли, пълна с ориз, зеленчуци или риба, гарнирана с лук или къдрава салата. Суши сашими е парче сурова риба с ширина 2,5 см, дължина 4 см и дебелина 0,5 см. Сервира се само със соев сос, уасаби, маринован джинджифил или настъргана репичка.

Така че, ако решите да приготвите суши у дома, най-основните и най-често срещаните съставки са плочи от водорасли нори, ориз за суши, оризов оцет, захар, сол, олио, сурова риба на вкус (риба тон, сьомга.), Раци, пушена сьомга, зряло авокадо, уасаби (ароматизиран хрян), маринован джинджифил, качествен соев сос, гъби шитаки и сусам. От вас зависи какво да добавите по-нататък. Някой харесваше например бяла репичка, краставица или морков.

Не забравяйте, че суровата риба трябва да е прясна, така че не разчитайте твърде много на големите хипермаркети, от които да избирате. По-добре отидете в специализирани магазини, където те ще ви дадат по-добър съвет. Интернет е пълен с фото рецепти и видеоклипове, според които можете да приготвите суши. Ще се биете със залепени пръсти, но с малко практика ще управлявате този капещ робот на уреда.

В допълнение към факта, че масата, украсена със суши, е малко отклонение от ежедневието, тялото ви ще ви благодари. Коледният период е доста дълга пауза в здравословния начин на живот. Благодарение на пушеното месо, киселото зеле в зеле и ордата сладкиши, килограмите се придържат отвън, а холестеролът се придържа към вътрешността. Можете да предотвратите това, като не преяждате с тези калорични ястия и ги превеждате колкото се може повече с плодове и зеленчуци. И според много диетолози, сушито е една от най-здравословните храни, поради своята лесно смилаемост и ниска калорична стойност.