Сушенето на плодовете е било известно на нашите предци в древността, по-точно 1500 години преди Христа. Изсушиха го на слънце с ветрове и топъл въздух, защото искаха да съхраняват плодовете възможно най-дълго и тъй като микроорганизмите, които развалят пресните плодове, се нуждаят от вода. Премахвайки го, хората са решили този проблем напълно.
Днес плодовете се сушат с машини в масово производство или ако сте любители на сушени плодове, можете да си купите домашна сушилня за плодове, която да изсуши всичко от вас. Сушените плодове от магазина обикновено имат по-висока цена от класическите зрели плодове, тъй като част от таксата за сушене е включена в цената. За съжаление, нали Сушени плодове от супермаркета не е идеален заместител на сладкиши. Много пъти съдържа опасни химикали, които могат да Ви причинят здравословни проблеми или алергична реакция. Затова предпочитам да купувам органични сушени плодове, където можете да сте сигурни, че това, което ядете, няма добавени вредни вещества.
В идеалния случай с малко креативност сушите плодовете у дома себе си. Нарежете го на малки парченца, поставете го върху хартия за печене, застлана с хартия за печене и оставете да изсъхне за 70 градуса във фурната за около 50 до 60 минути. Не забравяйте, че фурната трябва да е открехната, когато сушите плодовете.
Можете да опитате да изсушите плодовете, нарязани на чиния, дори на пряка слънчева светлина за 5 до 7 дни. Всеки плод, независимо дали ябълки, кайсии, сливи, банани, се изсушава по същия начин, нарязва се на малки парченца.
Ако въпреки тези недостатъци ви е по-удобно да купувате сушени плодове от супермаркета, потопете ги в топла вода и след това в Изплакнете студено.
Какви са ползите от сушените плодове?
Този въпрос е доста често срещан при хора, които искат да загубят част от теглото си. Със сигурност е по-добре да имате няколко изсушени стафиди, отколкото да ядете цял шоколад. При отслабване сушените плодове помагат особено на тези, които не знаят как да се откажат от сладкото.
При изсушаване водата се изпарява от плодовете, но не отнема съдържащите се в плодовете минерали и витамини. Разбира се, винаги е по-добре да имате нормален банан вместо няколко изсушени пръстена банан, но сушените плодове все пак заемат по-малко място в чантата ви и не е нужно да се притеснявате, че ще се счупи.
И така, какво съдържа сушените плодове?
От витамините, открити главно в сушените плодове витамин А, В1, В2, В3, В6, С, Е и пантотенова киселина. От минералите, които съдържа калий, магнезий, калций, желязо, манган, мед и фосфор. Сушените плодове също съдържат антиоксиданти като каротеноиди, антоцианини и фолиева киселина.
Можем да изсушим почти всички видове плодове, от вас зависи какво ще изберете. Положителното им въздействие върху тялото ни не може да бъде отречено. Например, кайсии предпазват зрението и кожата и помагат при запек. Фиг те са с високо съдържание на фибри и калций, а също така имат леки диуретични и преувеличаващи ефекти, идеални срещу запек. Ананас има противовъзпалително действие, укрепва имунитета и помага за разграждането на протеините. Круши имат положителен ефект при подуване, бъбречни нарушения и редукционна диета. Банани те помагат на храносмилателната система. дatle Очевидно можете да го използвате като афродизиак. Ябълки регулират функцията на жлъчния мехур, понижават холестерола и кръвното налягане. Боровинките те работят за предотвратяване на възпаление на пикочните пътища и бъбреците. Папая помага за правилното храносмилане. Стафиди яжте при артериосклероза, чернодробни или ставни заболявания. Сливи подобряват паметта, храносмилането и облекчават запека.
Не трябва обаче да ядете сушени плодове дори на килограми, идеалната порция е шепа всеки ден. Можете да го ядете в комбинация с орехи или бадеми. Не забравяйте да не добавяте захар към нея или да я потапяте в шоколад. Опитайте сушени плодове добавете към нискомаслено бяло кисело мляко или дори извара заедно със зърнени храни и люспи или ядки.
Тази енергийна бомба ще ви събуди сутрин.