9.12. 2015 15:20 Сушените плодове като здравословна алтернатива на сладкото имат смисъл, ако ги приготвяте у дома. Това се доказва от тест на продукти от магазини, където може да попаднете на вещества, които далеч не са полезни за организма. Марката "био" също не е гаранция.
В допълнение към фибрите, минералите и енергията, индустриално произведените сушени плодове могат да ви доставят и захари, микотоксини и пестициди. Такъв е заключението на потребителската организация dTest, която тества сушени смокини и фурми от чешките магазини.
Захарният и глюкозният сироп съдържаха две от деветте опаковки фурми. За да откриете такъв продукт, трябва да прочетете етикета. Производителите не информират за подслаждане в името на продукта. Има дори изключения с тайни подсладители, какъвто е случаят с маркови дати Алберт. Липсвайки етикета, производителите нарушават законодателството.
Ако страдате от здравословна диета, по-скоро трябва да откажете подсладени (захаросани) плодове. Добавената захар се съхранява в тялото под формата на мазнини и води до здравословни проблеми.
Лабораториите изследваха и съдържанието на гъбични токсини в продуктите, които могат да попаднат в плодовете по време на сушене и съхранение. Почти всички продукти са преминали тази част от теста, с изключение на една, в която обаче устройствата измерват съдържанието на токсини значително под законовата граница.
Предвид повтарящите се случаи на задържани доставки на турски смокини, от които само дванадесет са събрани по границите на ЕС през първите девет дни на ноември, това е изненадващ резултат. Някои продукти при прехванати доставки надвишават границата на опасния афлатоксин В1 до десет пъти.
Плодова доза пестициди
При подобен положителен резултат тестът за остатъци от пестициди в сушени плодове вече не беше успешен. Най-големи количества са открити от лаборатории в подсладени дати от Макра Horeca Select сушени плодове и ядки от производителя K-Servis Praha.
В допълнение към 11 остатъка, два от които достигнаха високи концентрации, продуктът също загуби точки поради съдържанието на захар, малтоза, консервант серен диоксид и антиоксидант лимонена киселина. Няколко от тези вещества не присъстват в другите тествани продукти.
Споменатият производител също получи неприятна оценка поради друг продукт - дати Изящен живот от Macros, който съдържа относително голямо количество инсектициден карбарил. dTest призова компанията да третира високи нива на пестициди и в двата продукта.
Тестерите присъдиха и намалената оценка на биологични продукти. Продукти Lifefood Dates Bio а Country Life Органични фурми без кубчета Въпреки че достигнаха половината или една пета от ограниченията на ЕС за остатъци от пестициди в пресни плодове, оценителите взеха предвид тестваните продукти "nebio", в които не откриха пестициди.