• Въведение
  • Zelovoc
    • органични плодове
      • пресни плодове
      • Сушени плодове
      • замразени плодове
      • консервирани плодове
    • органични зеленчуци
      • свежи зеленчуци
      • сушени зеленчуци
      • замразени зеленчуци
      • консервирани зеленчуци
    • органични билки
      • пресни билки
      • сушени билки
    • органични гъби
      • пресни гъби
      • сушени гъби
    • органични плодови и зеленчукови сокове
      • плодови сокове
      • зеленчуков сок
      • смутита
  • Месо, риба и яйца
    • органично говеждо и телешко месо
      • прясно
      • изсушени
    • пилешко био месо
      • прясно
      • замразени
    • био свинско
      • прясно
    • органично рибно месо
      • прясно
      • замразени
      • консервирани храни
    • яйца био
      • пресни яйца
      • заместители на яйца
    • месни продукти
      • бекон, колбаси и бекон
      • шунка и салам
      • пушено месо
      • пастети
  • Пекарна
    • хляб
      • прясна закваска
      • опаковани трайни
    • тестени изделия
      • прясно
      • опаковани
    • сладки сладкиши
      • Коледа и кексчета
      • щрудели
      • вафли и корпуси
    • хлебни изделия
      • надути продукти
      • сухари и галета
      • пръчки
      • грисини
    • за печене
      • брашно и грис
      • смеси за хляб
      • мая
      • съставки
  • Млечни
    • от краве мляко
      • краве кисело мляко
      • краве сирене
      • краве мляко
      • краве извара
      • краве масло и сметана
    • от козе мляко
      • кози кисели млека
      • козе сирене
      • козе мляко
      • козе извара
      • козе масло
    • от овче мляко
      • овче кисело мляко
      • овче сирене
      • овче мляко
      • овча извара
  • Зеленчукови
    • Растителни заместители на млякото
      • зеленчукови кисели млека
      • зеленчукови сирена
      • растителни напитки
      • растителна извара и масло
      • растителна сметана и бита сметана
    • заместители на растително месо
      • бобови растения
      • зърнена закуска
      • други
  • Килер
    • тестени изделия
      • незърнести
      • пълнозърнест
      • специален
      • кускус и булгур
      • на децата
    • бобови растения
      • суха
      • заварени
    • зърнени храни и ориз
      • зърна
      • кълнове и трици
      • ориз
    • брашно и грис
      • пълнозърнесто брашно
      • брашно без зърнени култури
      • бяло брашно
      • нишестета и сгъстители
      • грис
      • смеси от брашно
    • за печене
      • какао и рожков
      • сметана
      • смеси за хляб
      • кексови смеси
      • мая
      • съставки
    • сладки деликатеси
      • шоколади и бонбони
      • бонбони и дъвки
      • пръчки и фланелки
      • бисквити и бисквитки
      • торти и вафли
      • сладолед и сладкиши
      • близалки
      • бисквити, бисквити и други
    • солени деликатеси
      • чипс и картофи
      • хрускане
      • бисквити и вафли
      • пръчки и гевреци
      • грисини
    • подсладители
      • захар
      • мед, сиропи и малц
      • стевия и брезова захар
    • подправки и подправки
      • едновидови подправки
      • смеси от подправки
      • сол
      • бульони
      • ume, мисо и водорасли
      • оцети
    • разпространява
      • конфитюри и мармалади
      • ядки от ядки и семена
      • сладки намазки
      • зеленчукови намазки
      • пресни намазки
      • вегански спредове
    • масла и мазнини
      • олио за готвене
      • мазнини
    • сосове и дресинги
      • сосове
      • превръзки
      • песта
      • кетчуп
      • горчица
    • ядки и семена
      • ядки
      • семена
      • ядки от ядки и семена
      • Сушени плодове
    • Бързо хранене и полуфабрикати
      • бързи супи
      • топки и чипс за супа
      • основни ястия
      • пудинги
    • закуска
      • мюсли
      • люспи
      • каша
  • За деца
    • Закуски и каша
      • от 4 месеца
      • от 7 месеца
      • от 12 месеца
    • сладкарски изделия
      • бебешки бисквити
      • бебешки близалки
      • бебешки бонбони
      • бебешки пръчки
      • бебешки шоколади и яйца
    • солени деликатеси
      • несолено
      • ароматизиран
    • бебешки чайове
      • от 6 месеца
      • от 3 години
    • детска килера
      • детски тестени изделия
      • бебешки кетчуп
      • плодово пюре
      • плодови закуски
      • бебешки хрускания
    • Грижа
      • бебешка козметика
      • бебешки пасти за зъби и четки
      • памперси
    • За майки
      • чай за майки
    • хранителни добавки
  • Напитки
    • чай
      • Аюрведични чайове
      • билкови чайове
      • подаръчни чайове
      • плодови чайове
      • зелени, черни и бели чайове
    • Кафе, какао, кафе
      • печено кафе
      • зелено кафе
      • какао и горещ шоколад
      • кафе
    • плодови и зеленчукови сокове
      • плодови сокове
      • зеленчуков сок
      • смутита
    • безалкохолни напитки
      • лимонада
      • изворна вода
      • сиропи
    • Алкохолни напитки
      • Бира
      • вино и пенливо вино
      • плодово вино и сайдер
    • растителни напитки
      • без аромат
      • ароматизиран
  • Аптека
    • Натурална козметика
      • козметика за коса
      • душ гелове
      • грижа за лицето
      • грижа за ръцете и краката
      • балсами за устни
      • лосиони за тяло
      • естествени сапуни
      • дезодоранти
      • парфюми
      • бебешка козметика
      • масажни масла и кремове
      • за слънчеви бани
      • до банята
      • дезинфекция
    • Устна хигиена
      • паста за зъби
      • четки за зъби
      • бебешки пасти за зъби и четки
    • Женска хигиена
      • вложки
      • тампони
      • интимна хигиена
    • Почистващи неща
      • универсален
      • прахове за пране и омекотители
      • в съдомиялната машина
      • тоалетна и баня
      • на пода
      • и ястия
      • дезинфекция
  • Аксесоари
    • Хранителни добавки
      • витамини
      • диетични фибри
      • минерали и цветен прашец
      • протеини
      • билкови тинктури
      • билкови сиропи
      • зелена храна
      • необработени масла
      • суперхрани
  • Домакинство
    • почистващи неща
      • универсален
      • прахове за пране и омекотители
      • в съдомиялната машина
      • тоалетна и баня
      • на пода
      • и ястия
      • дезинфекция
    • за животни
      • за кучета
      • за котки
    • аксесоари
      • кухненски прибори
      • помощни средства за покълване
      • здравословни бутилки
      • етерични масла - етерични масла
      • дифузори
      • възглавници
      • свещи
    • литература
      • книги
  • Мода
    • Тениски
      • за възрастни
      • за деца

БЕЗГЛУТЕН ПРИКЛЮЧЕНИЕ

  • За нас
  • Бистро
  • Магазини
  • Доставка и плащане
  • Крайни срокове
  • Блог
  • Контакт
  • Супи
  • Безглутенови рецепти
  • Веган ястия
  • Бързо хранене
  • Основни ястия
  • Напитки и смутита
  • Спредове
  • От месо
  • Сурови рецепти
  • Здравословни торти и десерти
  • Солени лакомства и сладкиши

Сушени плодове. Какви са неговите предимства и за какво да внимавате?

Стафиди, кайсии, ябълки или смокини. Сушените плодове стават все по-популярни или като съставка в каша за закуска, на десет, или като суровина за сладкиши. Може да служи и като чудесен и преди всичко по-здравословен заместител, когато имате сладки зъби. Но дори и в този случай трябва да се внимава. Какво трябва да знаете за сушените плодове?

сушени плодове

Консумацията на сушени плодове обикновено се свързва с намаляване на теглото и приемането на по-питателна диета. Този вид плодове се препоръчва като един от здравословните решения за запълване на дневния прием на плодове. Със сушени плодове получавате повече фибри и минерали и приблизително същото количество витамин В, както когато ядете пресни плодове. Но имайте предвид, че малка шепа сушени плодове съдържа значително повече калории от пресните плодове.

Сушени плодове и факти

По време на сушенето водата се изпарява от плода, намалявайки размера му. Но що се отнася до хранителните вещества, те все още остават в плодовете. Но има разлика в размера или количеството. Половин чаша сушени плодове се равнява на една цяла чаша пресни плодове. Плодовете често се третират преди изсушаване, за да се запази естественият им цвят и да се предотврати размножаването на бактерии. Това лечение може да се извърши по два начина. Или с използването на лимонов сок и витамин С, или те са препарати, съдържащи сяра или сулфити.

Внимавайте за захарта

Сушените плодове съдържат повече калории и въглехидрати, отколкото техните пресни версии. Ако трябва да го приложим на практика, една половин чаша сушени ябълки, кайсии и стафиди има два пъти повече калории и поне два пъти това количество въглехидрати в сравнение с една чаша пресни плодове. Ако пазите теглото си или се опитвате да отслабнете, това не е много приятна новина за вас. От друга страна, ако спортувате редовно, сушените плодове могат да бъдат подходящ източник на енергия за вашите дейности за издръжливост.

Както вече споменахме, сушените плодове съдържат приблизително същото количество витамини от група В като пресните плодове. От друга страна, има загуба на витамини С и А. Сушените плодове задържат само 20% от общото количество витамин С и половината от количеството витамин А. Но що се отнася до минералите, не се притеснявайте, те са съхранява се в сушени плодове в оригиналното количество. В сушените плодове се задържат предимно калий, магнезий, калций, желязо, манган, мед и фосфор. Разбира се, това зависи от вида на плодовете. Що се отнася до макронутриентите, сушените плодове са богати само на въглехидрати, половината от които са прости захари. Мазнините и протеините присъстват само минимално.

Изберете правилно сушените плодове

Сушените плодове често съдържат добавки, които трябва да осигурят удължаване на срока на годност или да предотвратят образуването на мухъл. В допълнение, добавките също се използват за подобряване на вкуса или поддържане на приятен и привлекателен цвят. Много пъти обаче тези съставки не са естествени вещества, а химикали, които изобщо не са полезни за нашето здраве. Поради тази причина трябва да обърнете внимание на етикетите на продуктите, върху които ще намерите техния състав и използваните съставки. Особено внимание трябва да се обърне на гореспоменатия серен диоксид, който може да се намери на опаковката под съкращението E220. Много често се използва при сушене, главно защото удължава срока на годност и подобрява външния вид на сушени плодове. Но има повече негативни аспекти, отколкото положителни. Той унищожава витамините и може да причини главоболие или гадене след консумация и дори може да причини гърчове при астматиците. Ето защо, ако вече сте закупили сушени плодове, съдържащи серен диоксид, трябва да ги изплакнете с топла вода, преди да ядете. Най-идеалното решение обаче ще бъде изборът на биологични продукти, които гарантирано не съдържат никакви химикали.